CNUT Commission de la licence en nutrition humaine

Responsables académiques : Jean-Paul Buts et Jean-Paul Thissen

Tél. 02 764 54 74

E-mail thissen@diab.ucl.ac.be

Contact : Elisabeth Coppe

Tél. 02 764 50 34

E-Mail coppe@smd.ucl.ac.be

L'objectif spécifique de cette orientation est de donner à l'étudiant un enseignement de haut niveau visant à former des cadres supérieurs en matière de nutrition humaine dans le secteur agro-alimentaire et dans le domaine de la santé publique. L'enseignement porte sur les maladies de la nutrition, la nutrition entérale ou parentérale, la physiopathologie de la nutrition chez l'enfant, le contrôle physiologique et pharmacologique des apports alimentaires.

Pour tous renseignements complémentaires concernant la formation, s'adresser au vice-président du comité de gestion de programme ou au secrétariat de l'école (coordonnées ci-dessus).

Les programmes de licences sont accessibles aux étudiants

• porteurs du titre de candidat en sciences biomédicales, médecine, sciences pharmaceutiques, science dentaire, sciences agronomiques et sciences (biologiques, chimiques et vétérinaires), provenant d'une institution universitaire belge ou luxembourgeoise ;
• porteurs d'un diplôme universitaire jugé équivalent dans des domaines autres que ceux repris ci-dessus sous réserve de l'examen du dossier ;
• porteurs d'un diplôme de gradué en chimie, en chimie clinique, en biologie médicale, en diététique moyennant la réussite d'un examen d'admission et d'un complément éventuel de formation de 150 heures maximum ;
• ayant réussi les deux premières années de la candidature en médecine, moyennant l'accord de la commission des sciences biomédicales et un complément de formation.

Les procédures d'admission et d'inscription au rôle de l'Université sont reprises dans le fascicule "Renseignements généraux" du Programme d'études.

Le programme d'une durée de deux ans à temps plein, comprend des cours obligatoires et à option, la participation à des séminaires ainsi qu'un travail de mémoire.

Remarques générales importantes :

• Chaque candidat doit se choisir un promoteur avec l'aide du Comité de gestion de programme.
• Les choix des cours obligatoires et à option seront établis de commun accord avec le promoteur et soumis à l'approbation du comité de gestion pour le 1er novembre au plus tard.
• Avec l'accord de la Commission, des cours donnés à UCL-Bruxelles et à Louvain-la-Neuve et estimés équivalents en terme de formation pourront remplacer des cours de ce programme.
• Avec l'accord du comité de gestion de programme, un étudiant peut choisir l'un ou l'autre cours pendant la première licence et valoriser la note de cet examen sous forme d' unité capitalisable au cours de la seconde licence. Pour plus d'informations, l'étudiant prendra contact avec le vice-président du comité de gestion de programme.
• Selon le 1er cycle effectué, un étudiant peut bénéficier de dispenses pour certains cours (équivalent à 60 heures maximum) ou au contraire se voir imposer par le comité de gestion l'un ou l'autre complément.
• Pour les étudiants admis en 1re licence sur base de la réussite de la 2e candidature en médecine, les compléments de matières suivants sont imposés : mathématiques (FARM1260, 2e partie), statistiques (MED 2430) et un stage en laboratoire (SBIM 9212).

Approche moléculaire

Séminaire de nutrition[30h]

Jean-Paul Buts, Nathalie Delzenne, PIERRE DEPREZ, Etienne Sokal, Jean-Paul Thissen

Physiopathologie de la nutrition chez l'enfant[15h]

Jean-Paul Buts

Biochimie des maladies métaboliques[30h]

Georges Van den Berghe

Introduction à l'analyse instrumentale biomédicale[30h+30h]

Bernard Gallez, Jean-Luc Vaerman, Pierre Wallemacq (coord.)

Génétique moléculaire des procaryotes et notions de génie génétique[30h+15h]

Etienne De Plaen, Jean-Noël Octave

Approche fonctionnelle

Eléments de pathologie générale[30h]

Michel Lambert

Maladies de la nutrition et des glandes à sécrétion interne[30h]

Dominique Maiter, Jean-Paul Thissen

Maladies de la nutrition et diététique[15h+15h]

Jean-Paul Thissen

Nutrition parentérale et entérale artificielle chez l'enfant et chez l'adulte[15h]

Didier Moulin, Marc Reynaert

Nutrition humaine[15h]

Jean-Paul Thissen

Nutrition[30h]

Sonia Brichard, Jean-Paul Thissen

Approche morphologique

Histologie normale des systèmes (2e partie)[15h+25h]

Idesbald Colin (supplée Jean-François Denef), Jean-François Denef, Marie-Christine Many, Jean-Marie Scheiff

(partim)

Approche xénobiotique

Toxicologie expérimentale des aliments et de la nutrition[22.5h+15h]

Pedro Buc Calderon, Nathalie Delzenne

Contrôles physiologique et pharmacologique des apports alimentaires[15h]

Sonia Brichard

Approche expérimentale de la nutrition[30h]

Jean-Paul Buts (coord.), Nathalie Delzenne, PIERRE DEPREZ, Etienne Sokal, Jean-Paul Thissen

Approche quantitative

Epidémiologie[22.5h+7.5h]

René Tonglet

Statistique médicale[22.5h+7.5h]

Annie Robert

Approche " santé publique ou sciences humaines "

Hygiène alimentaire[15h]

Jean-Marie Ketelslegers

Santé et environnement: risques biologiques[15h]

Michel Delmée

Législation en matière de denrées alimentaires[15h]

Jean-Marie Ketelslegers

un des 3 cours suivants moyennant inscription au secrétariat des sciences biomédicales

Questions de sciences religieuses: l'éthique chrétienne[15h]

Philippe Goffinet

Questions de sciences religieuses: raison et foi[15h]

Philippe Weber

Questions de sciences religieuses: la bible et son message[15h]

Jean-Marie Van Cangh

et le cours de langue

ANGL2454

Anglais. Communication interactive[30h]

N.

Cours à option

60 heures au minimum pour l'année, à choisir avec l'accord du promoteur et celui du comité de gestion de programme.

Les étudiants venant de graduat et ayant réussi l'examen d'entrée peuvent se voir imposer en fonction de leur formation antérieure un supplément de 150 heures de cours du programme de premier ou de second cycle de l'école, en accord avec le gestionnaire de programme.

Mémoire

Voir Nut 22.

Cours à option

120 heures au minimum pour l'année, à choisir avec l'accord du promoteur et celui du comité de gestion de programme.

Mémoire

Ce mémoire consiste en un travail scientifique personnel, dans le domaine de la nutrition ou de la diététique, effectué au moins en partie dans un laboratoire de la Faculté de médecine sous la responsabilité scientifique d'un membre du personnel académique ou scientifique permanent de l'UCL. La réalisation du mémoire implique au moins 90 heures de séminaires ou réunions de travail et de travaux pratiques dirigés sous la responsabilité du promoteur. Au cas où, après accord du comité de gestion, le mémoire serait réalisé dans une autre faculté, dans un centre de recherche non universitaire, ou dans l'industrie, un membre de la faculté de médecine participera à la supervision du travail comme co-promoteur.

Ce travail de mémoire doit débuter dès la première année de licence (NUT21). Le domaine dans lequel il sera rédigé est communiqué au comité avec l'accord écrit du promoteur au plus tard le 30 novembre de cette première année de licence.

Cours à option recommandés pour l'orientation NUT

Approche moléculaire

Principes de nutrition[30h+15h]

Yvan Larondelle

Immunologie générale[30h]

Pierre Coulie, Benoît Van den Eynde

Compléments de biochimie[30h]

Louis Hue

Biologie cellulaire et moléculaire des régulations hormonales[30h]

Guy Rousseau

Chimie des denrées alimentaires[30h+15h]

Sonia Collin

Biochimie spéciale[30h+15h]

Françoise Bontemps, Chantal Joris, Gaëtane Leloup (coord.)

Physiologie et biochimie pathologiques générales[45h]

Daniel Manicourt

Immunologie, immunogénétique et immunopathologie[30h]

Jean-Christophe Renauld

Génétique moléculaire médicale[30h]

Christine Dumoulin

Secteur gynécologie-obstétrique (y compris l'anatomie pathologique, la néonatologie et la génétique médicale)[124.5h]

Pierre Bernard, Jacques Donnez (coord.), Christine Dumoulin, Corinne Hubinont, Etienne Marbaix, Mireille SMETS, Gaston Verellen

(partim génétique médicale, 10h)

Atelier de génétique moléculaire[40h]

Jean-Pierre Herveg

Approche fonctionnelle

Eléments de médecine interne[45h]

Benoît Boland, Patrick Chenu

Secteur endocrinologie (y compris la radiologie, l'anatomie pathologique et la pharmacologie)[76h]

Martin Buysschaert (coord.), Chantal Daumerie, Julian Donckier, Michel Hermans, Yves Horsmans, Marc Maes, Dominique Maiter, Jacques Rahier, Jean-Paul Squifflet, Jean-Paul Thissen, Bernard Van Beers

[partim 25h, endocrinologie et nutrition ]

Séminaire de nutrition[30h]

Jean-Paul Buts, Nathalie Delzenne, PIERRE DEPREZ, Etienne Sokal, Jean-Paul Thissen

Approche xénobiotique

Toxicologie humaine et animale[30h]

Alfred Bernard

Technologie des industries alimentaires (I)[37.5h+7.5h]

Claude Deroanne

Compléments d'analyse instrumentale[30h+15h]

Bernard Tilquin

Métabolisme des xénobiotiques[15h+22.5h]

Pedro Buc Calderon (coord.), Yves Horsmans, Roger-K. Verbeeck

Toxicologie générale et spéciale[30h]

Pedro Buc Calderon

Organotoxicité: aspects moléculaires, cellulaires et fonctionnels[30h+15h]

Pedro Buc Calderon, Olivier Feron, Philippe Hantson

Bromatologie[30h+15h]

Nathalie Delzenne

Toxicologie médicale[22.5h]

Philippe Hantson

Approche quantitative

Informatique médicale[15h+15h]

Etienne De Clercq, Francis Roger France

Traitement informatique d'images médicales[30h+15h]

Benoît Macq, Claude Veraart

Approche santé publique et sciences humaines

Introduction à la philosophie des sciences[45h]

Tom Dedeurwaerdere, Bernard Feltz, Michel Ghins

Introduction à l'organisation hospitalière[22.5h]

N.

ESP3430

A préciser

RPR2001

Notions de base de radioprotection[10h+5h]

Vincent Grégoire, Patrick Smeesters

Santé et environnement: risques chimiques[15h+7.5h]

Perrine Hoet

Toxicologie industrielle[15h]

Dominique Lison

Hygiène tropicale[15h]

Myriam Malengreau

ESP3060

Nutrition et hygiène alimentaire des pays en voie de développement[30h]

Myriam Malengreau

Contrôle de l'ambiance chimique de travail[15h]

Jean-Pierre Buchet

Cours de méthode

Introduction à la chimie analytique[22.5h]

Bernard Tilquin

SBIM2111

Méthodologie de la biologie cellulaire et moléculaire[22.5h]

Pierre Courtoy (coord.), Emile Van Schaftingen

Histochimie et cytochimie pathologiques[30h]

Jean-François Denef, Yves Guiot, Jacques Rahier

[partim 22,5h]

Outre les programmes de 3e cycle, et le doctorat, organisés par l'Ecole des sciences biomédicales, les étudiants licenciés en sciences biomédicales ont également accès à des programmes organisés dans d'autres écoles ou instituts dont les suivants :

- diplôme d'études complémentaires de deuxième cycle en méthodes quantitatives en sciences de la santé (ESP2DC)

- diplôme d'études complémentaires de deuxième cycle en sciences naturelles appliquées (INIS2DC)

- diplôme d'études spécialisées en sciences et gestion de l'environnement (INIS3DS)

- diplôme d'études approfondies en biologie cellulaire et moléculaire (CEMO3DA).