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Programme détaillé [60.0]LBRAL2103A Chimie des denrées alimentairesLBRAS2301 Technologie et biochimie du malt
FR
q1 30h+15h 4 créditsEnseignant(s):
> Pablo Alvarez Costales
> Sonia Collin (coord.)
> Charles Nouwen
Pablo Alvarez Costales, Sonia Collin (coord.) , Charles Nouwen
FR
q1 30h+15h 4 créditsEnseignant(s):
> Pablo Alvarez Costales
> Stephan Declerck (coord.)
> Charles Nouwen
Pablo Alvarez Costales, Stephan Declerck (coord.) , Charles Nouwen
FR
q1 15h+30h 4 créditsEnseignant(s):
> Sonia Collin (coord.)
> Marc Maudoux
Sonia Collin (coord.), Marc Maudoux
LBRAS2305 Questions spéciales de brasserieFR
q1 45h 5 créditsEnseignant(s):
> Sonia Collin (coord.)
> Marc Maudoux
Sonia Collin (coord.), Marc Maudoux
LBRAS2310 Stage-mémoireFR
q1+q2 27 crédits
8 crédits à choisir parmi les activités suivantes :Cette liste n'est pas exhaustive. En accord avec la responsable du programme et en fonction de son parcours antérieur, l'étudiant·e peut introduire une demande pour suivre une autre activité.FR
q2 30h 3 créditsEnseignant(s):
> Christine Dupont (coord.)
> Aurélien vander Straeten (supplée Christine Dupont)
Christine Dupont (coord.), Aurélien vander Straeten (supplée Christine Dupont)
EN
q1 37.5h+0h 5 crédits > Facilités pour suivre le cours en françaisEnseignant(s):
> Cathy Debier
> Emeline Dierge (supplée Yvan Larondelle)
> Yvan Larondelle (coord.)
Cathy Debier, Emeline Dierge (supplée Yvan Larondelle) , Yvan Larondelle (coord.)
LBRAL2104 Food MicrobiologyEN
q2 30h+22.5h 5 crédits > Facilités pour suivre le cours en françaisEnseignant(s):
> Annika Gillis
Annika Gillis
LBRAL2202 Contrôle technologique de qualité