Le master de spécialisation en génie brassicole montre déjà sa vocation internationale par l'origine diverse de ses participants qui est génératrice d'expériences croisées enrichissantes. Le contenu des activités proposées porte une attention particulière à la globalisation du secteur comme l'origine des matières premières ou les contraintes des procédés de production.
La possibilité de réaliser un stage dans des unités de dimension internationale ou à l'étranger témoigne clairement de l'envergure internationale de ce master.