L'option « Approches européennes (MEST) » vise à développer la capacité d'expertise dans le domaine de la GRH en Europe et spécifiquement dans la compréhension et l'analyse, selon une approche comparative rigoureuse, des spécifités du travail et de l'emploi dans le contexte européen. L'échange est obligatoire et s'effectue au second quadrimestre du bloc annuel 1 auprès de l'une des institutions partenaires du Master européen en sciences du travail (MEST). Son contenu est défini de façon similaire pour l'ensemble des institutions membres du consortium, de façon à favoriser la mobilité des étudiants au sein du réseau et conduit à l'obtention du certificat de « Master européen en sciences du travail ».