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| Annual unit | |||||||||||||||||||||||||||
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Content:
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LBRAL2102
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Physiological and nutritional biochemistry | Cathy Debier , Yvan Larondelle (coord.) | 37.5h+0h | 4 credits | q1 | x | |||||||||||||||||||||
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LBRAL2103
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Food chemistry | Sonia Collin | 30h+30h | 5 credits | q1 | x | |||||||||||||||||||||
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LBRAL2104
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Food microbiology | Jacques Mahillon | 30h+22.5h | 4 credits | q2 | x | |||||||||||||||||||||
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LBRAL2201
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Food technology | Iwona Cybulska (coord.) , Axel Kather | 52.5h | 5 credits | q2 | x | |||||||||||||||||||||
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Suggestions d'unités d'enseignement au choix libre pour 6 crédits minimum pour l'option 1C
(6 credits)
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LBRAL2202
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Technological quality control | Vincent Baeten | 30h | 2 credits | q1 | x | x | ||||||||||||||||||||
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LBRAS2302
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Chimie du houblon et technologies associées | Sonia Collin | 30h+30h | 5 credits | q1 | x | x | ||||||||||||||||||||
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LBRAS2304
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Qualités organoleptiques et microbiologiques de la bière et du vin | Sonia Collin (coord.) , Marc Maudoux | 15h+30h | 4 credits | q1 | x | x | ||||||||||||||||||||
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LBRTE2201
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Human and environmental toxicology | Cathy Debier (coord.) , Philippe Hantson | 30h+7.5h | 4 credits | q1 | x | x | ||||||||||||||||||||
