Le master complémentaire en génie brassicole montre déjà sa vocation internationale par l'origine diverse de ses participants qui est génératrice d'expériences croisées enrichissantes. Le contenu des cours porte une attention particulière à la globalisation du secteur comme l'origine des matières premières ou les contraintes des procédés de production.

La possibilité de réaliser un stage dans des unités de dimension internationale ou à l'étranger témoigne clairement de l'envergure internationale de ce master.