Pédagogie

La diversité des enseignants participant au programme, démontrant un parcours universitaire ou industriel de dimension internationale, permettra aux candidats d’acquérir les connaissances multidisciplinaires nécessaires à la compréhension de ces matières complexes. L’intégration dans une unité à la pointe de la recherche brassicole, aux multiples contacts extérieurs, et la réalisation d’un stage de recherche parrainé par un industriel seront autant d’atouts pour le candidat désireux de se perfectionner en brasserie.

Les étudiants sont évalués suivant les modalités prévues au programme de cours soit sous forme d'examens écrits et/ou oraux, ainsi que par la réalisation d’un stage qui fera l’objet d’un rapport écrit et d’une défense orale publique devant un groupe d’enseignants, de chercheurs et d’industriels dont les compétences touchent à la discipline du stage.