La préparation du milieu nécessite environs 15 minutes de travail. Vous trouverez la liste des ingrédients sur la page "Matériel".
Les bouteiles contenant le milieu peuvent être préparées plusieurs semaines à l'avance, seule la pâte de levure (9) sera étalée sur le papier filtre juste avant leur utilisation.
1. Mettre tous les ingrédients du milieu dans
un poêlon, sauf la Nipagine.
2. Porter à ébullition en remuant continuellement.
3. Laisser bouillir pendant 1 minute après ébullition, jusqu’à
ce que l’amidon soit empesé.
4. Rajouter l’acide propionique et mélanger.
5. Verser dans les bouteilles de culture, en vous aidant d’un couteau.
L’épaisseur idéale est de 2 à 3 cm.
6. Laisser sécher pendant une heure dans un endroit aéré.
7. Planter un morceau de papier filtre dans le milieu à l’aide
de la pince.
8. Préparer une pâte de levure avec le restant de la levure
(22 gr) et un peu d’eau
9. Répartir la pâte de levure dans les bouteilles en l’étalant
sur le papier filtre à l’aide d’un couteau.
10. Boucher les bouteilles avec de l’ouate.
Cette manipulation peut être visionnée
dans le film "Le Festin de la Drosophile"
visible au cinéma
du site.
