Objectifs (en terme de compétences)

Ce cours a pour objectif de permettre aux étudiants possédant une formation anatomique et physiologique, d'arriver à la connaissance scientifique de l'animal en vue de déterminer non seulement ses qualités esthétiques mais surtout sa valeur économique et son aptitude à l'élevage.

Objet de l'activité (principaux thèmes à aborder)

Première partie :
Pour chacune des régions du corps, les qualités morphologiques en rapport avec les différents types de fonctions sont précisées ; les tares et déficiences congénitales et acquises sont décrites et leur étiologie évoquée. Ces observations sont illustrées. La synthèse est opérée en définissant les caractéristiques propres aux divers types dans les différentes espèces.
Deuxième partie :
L'ethnologie décrit les particularités morphologiques, physiologiques et zootechniques (spécialisation et niveau des performances) des animaux utilitaires ou de compagnie appartenant aux différentes races. Une attention particulière est réservée aux races exploitées dans les pays de la Communauté Européenne et quelques autres pays possédant des races à vocations internationales.

Autres crédits de l'activité dans les programmes