Programme détaillé

Le programme représente 135 heures de cours réparties en 9 sessions de 2 jours. Chaque module a une durée d'un demi jour.
Lors de cette édition 2024-2025, les cours se donneront à Liège (Château de Colonster).

• Le calendrier détaillé se trouve sur la page "En pratique".

• Téléchargez le programme détaillé par module

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Programme
 

1. ALIMENTS ET NUTRIMENTS (2,5 JOURS DE COURS)

• Module 1 : Macronutriments
• Module 2 : Micronutriments
• Module 3 : Aliments
• Module 4 : Nouveaux aliments
• Module 5 : Conservation des aliments

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2. BIOCHIMIE ET PHYSIOLOGIE DE LA NUTRITION (2 JOURS DE COURS)

• Module 1: Absorption et digestion
• Module 2: Métabolisme des macronutriments
• Module 3 :Régulation de la prise alimentaire
• Module 4 : Adaptation au jeûne et à l'agression

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3. BILAN NUTRITIONNEL (1 JOUR DE COURS)

• Module 1 : Evaluation diététique et clinique
• Module 2 : Evaluation biologique et paraclinique

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4. PATHOLOGIES ET NUTRITION (PATHOGÉNIE, PRÉVENTION, TRAITEMENT) (5,5 JOURS DE COURS)

• Module 1 : Régimes alimentaires
• Module 2 : Obésité pédiatrique et adulte
• Module 3 : Diabète sucré
• Module 4 : Dénutrition et inflammation intestinale
• Module 5 : Altérations métaboliques osseuses et rénales
• Module 6 : Malasbsorption, allergies et intolérances alimentaires
• Module 7 : Nutrition et cancer
• Module 8 : Assuétudes et troubles du comportement alimentaire
• Module 9 : Nutrition, médicaments et chirurgie digestive
• Module 10 : Nutrition et maladies cardio-respiratoires chroniques et génétiques
• Module 11 : Nutrition, lipides et foie

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5. NUTRITION HOSPITALIÈRE ET ARTIFICIELLE (2 JOURS DE COURS)

• Module 1 : Besoins nutritionnels
• Module 2 : Nutrition artificielle
• Module 3 : Nutrition à l'hôpital
• Module 4 : Nutrition parentérale et entérale

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6. NUTRITION AU COURS DE LA VIE (1,5 JOUR DE COURS)

• Module 1 : Nutrition prénatale et ménopause
• Module 2 : Nutrition de l'enfant
• Module 3: Nutrition et gériatrie

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7. SPORT ET NUTRITION (1 DEMI JOUR DE COURS)

• Physiologie de l’exercice
• Nutrition au cours de l’entrainement
• Besoins en protéines
• Besoins en glucides
• Besoins hydriques
• Extrémisme alimentaire
• Aides ergogéniques et dopage
• Préparation à la compétition

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8. SÉCURITÉ ALIMENTAIRE ET LÉGISLATION (1,5 JOUR DE COURS)

• Module 1 : Risques
• Module 2 : Législation
• Module 3 : Réglementation

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9. SANTÉ PUBLIQUE, PAYS EN DÉVELOPPEMENT ET ASPECTS CULTURELS (1,5 JOUR DE COURS)

• Module 1 : Evaluation et interprétation
• Module 2 : Education du patient en matière nutritionnelle y compris les situations de précarité. Exemple à partir d’enquêtes de terrain, mise en situation, jeux de rôles
• Module 3 : Politique nutritionnelle