Introduction à la chimie organique et à la biochimie

Enseignants

Gnagnarella Agnès; Morsomme Pierre;

Langue
d'enseignement

Français

Thèmes abordés

1. Les grandes classes de molécules organiques : description, réactivité, applications 2. Les biomolécules : description, rôle biologique

Acquis
d'apprentissage

Donner à l'étudiant une vision d'ensemble des aspects essentiels de la chimie du monde vivant.

La contribution de cette UE au développement et à la maîtrise des compétences et acquis du (des) programme(s) est accessible à la fin de cette fiche, dans la partie « Programmes/formations proposant cette unité d’enseignement (UE) ».

Contenu

1. Les grandes classes de molécules organiques - description, groupes fonctionnels et réactivité - propriétés physico-chimiques (notion d'acidité, point d'ébullition, …) - notion d'isomérie (conformationnelle, configurationnelle, stéréoisomérie) - applications : composés dérivés du pétrole, polymères, molécules du vivant 2. Les biomolécules - hydrates de carbone - lipides - ADN, ARN - peptides et protéines - catalyse enzymatique (exemple choisi : la chymotrypsine)

Autres infos

- cours : 22,5h - travaux pratiques (labos) : 12h (4 x 3h) - exercices en salle : 10,5h ( 7 x 1,5h)

Faculté ou entité
en charge

> PHYS