Génie des procédés : Opérations unitaires [ LBIRC2109 ]

Phénomènes de transfert (pour partim A)

Chimie physique I. Mécanique des fluides (pour partim B)

- Procédés mécaniques de séparation physique 
- Procédés thermiques de séparation physique

- Diffusion et transfert de matière et d'énergie
- Absorption et adsorption
- Equilibre des phases

Partim A
(Pour tous les étudiant BIR21 - maîtrise des procédés de séparation physique)
 - Procédés mécaniques de séparation physique
 - Procédés thermiques de séparation physique

Partim B
(Pour les étudiants BIRC21 et BIRE21 - maîtrise des procédés de séparation physico-chimique)
- Diffusion et transfert de matière et d'énergie
- Absorption et adsorption
- Equilibre des phases

- Connaissance et maîtrise des procédés et appareillages utilisés dans les opérations unitaires de séparation physique et chimique pratiquées par les bioingénieurs
- Calcul de configuration, dimensionnement des principaux appareils utilisés dans les opérations unitaires

- Capacité à en évaluer les performances et la consommation énergétique

Examen écrit

Cours magistral

Exercices et travaux pratiques : calcul et dimensionnement des appareillages

Séance de découverte des installations pilotes d'opérations unitaires au CEFOCHIM (excursion)

- Procédés mécaniques de séparation : description des particules solides dans les fluides, décantation, centrifugation, cyclonage, écoulement liquide à travers les milieux poreux, filtration, ultrafiltration, osmose inverse

- Procédés thermiques de séparation : principes théoriques du séchage, séchage par entraînement d'air, séchage par ébullition, évaporation, séchage de solides poreux, lyophilisation

- Distillation (rectification, nombre et efficacité des plateaux, dimensionnement de colonnes de distillation)
- Absorption dans des colonnes à plateaux. Absorption avec réaction chimique
- Extraction liquide-liquide à courant croisé. Extraction supercritique
- Cristallisation de solide (cristallinité, nucléation, croissance)
- Adsorption de gaz

 Le Partim A comprend :
- Procédés mécaniques de séparation : description des particules solides dans les fluides, décantation, centrifugation, cyclonage, écoulement liquide à travers les milieux poreux, filtration, ultrafiltration, osmose inverse

- Procédés thermiques de séparation : principes théoriques du séchage, séchage par entraînement d'air, séchage par ébullition, évaporation, séchage de solides poreux, lyophilisation.

le partim B
- Distillation (rectification, nombre et efficacité des plateaux, dimensionnement de colonnes de distillation)
- Absorption dans des colonnes à plateaux. Absorption avec réaction chimique
- Extraction liquide-liquide à courant croisé. Extraction supercritique
- Cristallisation de solide (cristallinité, nucléation, croissance)
- Adsorption de gaz

Support	Syllabus + slides ppt
Encadrement	2 Professeurs + 1 Assistant