| Titre : | Bases de données nécessaires pour convertir les données de bilans alimentaires et les résultats des enquêtes sur les |
| in : | |
| Auteurs : | SOUTHGATE D.A.T. ; BECKER W. ; Organisation Mondiale de la Santé-OMS ; HELSING E. |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Copenhague [Danemark] : Bureau régional de l'Europe-Organisation mondiale de la santé (OMS), 1996 |
| Format : | pp. 93-97 |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | TABLE DE CONVERSION |
| Résumé : | Les données des bilans alimentaires peuvent constituer, pour les responsables de la politique alimentaire et nutritionnelle, une source d'informations utiles. Pour effectuer des calculs à parir de ce type de données, il faut avoir conscience de leurs limites et en tenir compte pour en tirer un meilleur parti. Dans l'idéal, il faudrait pouvoir disposer, pour calculer les valeurs nutritionnelles à parir de bilans alimentaires, d'une base de données spéciale de conversion aliments/nutriments. |
| Note de contenu : | SCIENTIFIQUE, INTERVENANT |
Exemplaires (1)
| Cote | Code-barres | Support | Localisation | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| RESO ALI-OMS | 02000883 | Chapitre | RESOdoc | Disponible |
