| Titre : | Les aliments contre le cancer. La prévention du cancer par l'alimentation |
| Auteurs : | GINGRAS D. ; BELIVEAU R. |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Québec : Editions du Trécarré, 2005 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-253-13150-2 |
| Format : | 261 p. |
| Note générale : | biblio. |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | CANADA ; MALADIE ; LUTTE CONTRE LA MALADIE ; PREVENTION ; CANCER ; FACTEUR DE RISQUE ; ALIMENTATION ; ALIMENT ; REGIME ALIMENTAIRE ; SANTE ; ALICAMENT ; NUTRATHERAPIE |
| Résumé : | Au fil des années, de nombreuses études fondamentales, cliniques et épidémiologiques ont montré qu’une consommation accrue de produits végétaux dont les fruits et les légumes représente un facteur clé dans la réduction du risque de cancer. Mieux encore, certains aliments ont la capacité de tuer dans l’œuf les microtumeurs que nous développerons tous au cours de notre vie et qui menacent de devenir des cancers. En effet, certains aliments contiennent une quantité importante de composés chimiques non nutritifs (phytochimiques) qui semblent jouer un rôle crucial dans cet effet chimiopréventif |
| Note de contenu : | TOUT PUBLIC |
Exemplaires (1)
| Cote | Code-barres | Support | Localisation | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| CS 341/07/GIN | CS002320 | Livre | Cultures&Santé | Disponible |
