
Titre : | Les multiples tranchants de l'arme nourricière. Quelques enjeux de la circulation des flux alimentaires (2006) |
Auteurs : | VOLLAIRE C. |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Santé conjuguée (n° 36, Avril 2006) |
Article en page(s) : | pp. 126-129 |
Langues: | Français |
Catégories : | |
Mots-clés: | BELGIQUE ; ASPECT PHILOSOPHIQUE ; ALIMENTATION ; DIETETIQUE ; NUTRITION ; ASPECT PSYCHOLOGIQUE ; RELATION MERE-ENFANT ; REPAS ; RELATION FAMILIALE ; ANOREXIE ; INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; AGRO-ALIMENTAIRE ; PRODUCTION ; CULTURE ; SANTE |
Résumé : | Cet article veut présenter la question de l'alimentation à la fois dans la multiplicité de ses enjeux (affectifs et économiques, médicaux et politiques) et dans sa redoutable ambivalence originelle : nourrir, c'est nécessairement rendre dépendant, et par là même générer de la violence. Le circuit alimentaire dans lequel on s'inscrit pour survivre est aussi celui qui tue |
Note de contenu : | INTERVENANT|SCIENTIFIQUE |
Exemplaires (2)
Cote | Code-barres | Support | Localisation | Disponibilité |
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C&S SAC.01 | CS00209 | Bulletin | Cultures&Santé | Consultation sur place Disponible |
RESO C.02 | P000798 | Bulletin | RESOdoc | Consultation sur place Disponible |