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Résumé :
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L'objectif de cette étude consiste à examiner la convenance du schéma à 5 étapes développé pour les comportements dépendants lorsqu'il est appliqué à des comportements non-dépendants tels que lea consommation de fruits et légumes.Il s'agit d'une enquête transversale effectuée par courrier.Des questionnaires ont été envoyés dans différents foyers dans 10 états et retournés complétés. Au total, 116 jeunes hommes et 185 jeunes femmes ont complété le questionnaire (taux de réponse =70%). La plupart d'entre eux étaient caucasiens (74,4%), et étudiants (62,2%). Diverses analyses statistiques ont été mises au point pour effectuer cette étude, telles que l'analyse de variance composée des tests de Scheffe, l'analyse de corrélation de Pearse, les coëfficients de Crombach, les analyses de facteurs ou encore les analyses de groupements. les algorithmes des fruits et légumes ont été développés selon un schéma à 5 étapes, et leur validité s'est vérifiée par la tendance incrémentielle des entrées alimentaires. Les algorithmes ont identifiés plus de 80% des sujets comme étant des PRECONTEMPLATOR, des PREPARER ou des maintainers. Sept profils des sondés étaient basés sur trois facteurs générés et représentaient les sous-groupes de ces facteurs. Les deux groupes alimentaires avaient tous deux de grandes similarités par rapport à leur profil, qui avait été comparé en fonction de leurs entrées alimentaires. Les résultats ne peuvent cependant pas être généralisés étant donné le nombre limité d'échantillon. Les 5 changements de comportements de base et les mesures traditionnelles se doivent d'être adaptées et/ou étendues au changement diététique.
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