| Titre : | Food safety training for nutritionists (1999) |
| Titre original: | Formation professionnelle des nutritionistes à la salubrité alimentaire |
| Auteurs : | CROWTHER J.S. ; COX L.J. ; GROSS R. ; KAFERSTEIN F.A. ; UNILEVER RESEARCH ; Organisation Mondiale de la Santé-OMS ; INDUSTRY COUNCIL FOR DEVELOPMENT OF THE FOOD ALLIED INDUSTRIES |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Bulletin of the World Health Organization (Vol. 77 n° 2 ) |
| Article en page(s) : | pp. 172-175 |
| Note générale : | biblio. |
| Langues: | Anglais |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | SANTE PUBLIQUE ; ALIMENTATION ; HYGIENE ; HYGIENE ALIMENTAIRE ; ASIE ; PAYS EN DEVELOPPEMENT ; INDONESIE |
| Résumé : | Le présent article est un exposé du cours de salubrité alimentaire dispensé dans le cadre de la maîtrise es-sciences en nutrition au centre régional de Djakarta. |
| Note de contenu : | SCIENTIFIQUE |
Exemplaires
| Cote | Code-barres | Support | Localisation | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| RESO B.16 | 03001134 | Bulletin | RESOdoc | Disponible |
