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Résumé :
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A la suite du développement durable, le concept s’est étendu à d’autres domaines comme ceux du logement, de l’économie, de la finance ou du tourisme. Le souci de « répondre aux besoins du présent sans compromettre la capacité des générations futures de répondre aux leurs1 » est devenu un véritable enjeu de société. Cela n’étonnera guère que l’alimentation se soit également engagée de façon concrète dans cette démarche. Les nombreuses initiatives pour manger de manière plus saine et durable témoignent de cette préoccupation. Toutefois, parler de l’alimentation durable ne peut se faire sans évoquer la question d’une agriculture alternative, notamment celle de l’agriculture urbaine. Où en est-on vis-à-vis de ces démarches au niveau de la Région bruxelloise ?
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