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Résumé :
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Ce chapitre fait partie d' un livre global, embrassant tous les aspects de la prévention présentant ses avantages, ses insuffisances, ses inconvénients. Un nouveau concept est né il y a quelques années : la sécurité sanitaire qui s'est imposé comme l'un des catalyseurs les plus puissants de la transformation du système de santé. Définie à l'origine comme la sécurité des personnes contre les risques liés au fonctionnement du système de santé, la sécurité sanitaire est désormais conçue comme la protection de la santé de l'homme contre les risques induits par le fonctionnement de la société, qu'ils soient alimentaires, environnementaux ou sanitaires au sens strict. Elle représente désormais un enjeu politique et économique majeur.
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