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Les troubles des conduites alimentaires s'inscrivent dans la clinique actuelle comme un motif fréquent de consultation, essentiellement chez l'adolescent mais parfois aussi chez l'enfant. Il s'agit de troubles qui, par leur aspect parfois extrêm[...]texte imprimé
Les pédiatres et/ou médecins généralistes interviennent en 1re ligne lors du dépistage, de l'évaluation et de la prise en charge de ces troubles dont les tableaux symptomatiques sont multiples. L'ouvrage aborde les troubles les plus fréquemment [...]Article : texte imprimé
La gustation proprement dite comprend la perception de l’acide, de l’amer, du sucré, du salé et de l’umami. Dans le langage courant, le mot “goût” désigne plus largement tout ce qui est en lien avec l’alimentation. La connaissance de la physiolo[...]texte imprimé
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Manger cinq fruits et légumes chaque jour, limiter les sucres et les graisses, éviter chips, sodas et pizzas, faire le plein d'Omega 3, calculer le nombre de calories consommées chaque jour… et bien sûr bouger ! Les comportements alimentaires so[...]Article : texte imprimé
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Nina Bartelink, Auteur ; Patricia van Assema, Auteur ; Stef Kremers, Auteur ; ET AL., Auteur | 2019The ‘Healthy Primary School of the Future’ (HPSF) aims to integrate health and well-being within the whole school system. This study examined the two-year effects of HPSF on children’s dietary and physical activity (PA) behaviours at school and [...]Article : texte imprimé
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WHEELER E.F. ; HARALDSDOTTIR J. ; BECKER W. ; Organisation Mondiale de la Santé-OMS ; HELSING E. | Copenhague [Danemark] : Bureau régional de l'Europe-Organisation mondiale de la santé (OMS) | 1996Pour déterminer si le régime alimentaire d'une population est satisfaisante, il existe deux moyens. Le premier consiste à mesurer l'état nutriionnel d'un échantillon de la population. Le second consiste à mesurer la ration alimentaire d'un échan[...]Article : texte imprimé
Etudier les comportements de santé des adolescents nécessite de s'interroger sur les spécificités de cette période de la vie mais aussi de se pencher sur leur environnement sociétal.Article : texte imprimé
Julia I. Caldwell, Membre de l'équipe de recherche ; Alina Palimaru, Membre de l'équipe de recherche ; Deborah A. Cohen, Membre de l'équipe de recherche ; Daniel Rizik-Baer, Membre de l'équipe de recherche |"Purpose The purpose is to describe how local quantitative and qualitative data were used to assess the progress of the Supplemental Nutrition Assistance Program Education (SNAP-Ed) interventions in Los Angeles County, California. Approach [...]Article : texte imprimé
L'objectif de cette recherche consistait à utiliser une approche ethnographique de trois étapes afin d'analyser les facteurs qui affectent les décisions des individus quant à l'activité physique et aux régimes. Cette étude a été réalisée dans un[...]Article : texte imprimé
On s'est penché sur plusieurs groupes d'adolescents afin d'examiner leur participation dans les programmes nutritionnels scolaires, leurs opinions quant aux repas servis dans le cadre de ce programme, et leurs suggestions pour améliorer ces repa[...]Article : texte imprimé
Eleni Spyreli, Auteur ; Elena Vaughan, Auteur ; Michelle C. McKinley, Auteur ; Jayne V. Woodside, Auteur |"The method of photovoice has been previously used to effectively engage with socioeconomically disadvantaged groups and explore their eating behaviours. In this methodological article, we draw on our experiences from using photovoice through on[...]Article : texte imprimé
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Georgianna Mann, Membre de l'équipe de recherche ; Selby Greer, Membre de l'équipe de recherche ; Laurel Lambert, Membre de l'équipe de recherche ; Rebecca G. Miller, Membre de l'équipe de recherche |"The study purpose was to examine faculty and staff perspectives of healthy eating opportunities on a rural, southern university campus using qualitative research methods informed by the Social Ecological Model. Eight focus group discussions wit[...]Article : texte imprimé
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HELSING E. ; BECKER W. | Copenhague [Danemark] : Bureau régional de l'Europe-Organisation mondiale de la santé (OMS) | 1996Le système d'information nutritionnelle est l'un des deux piliers de la politique nutritionnelle, l'autre étant un ensemble d'objectifs clairs pour les aliments et les nutritments. Ces éléments indispensables d'unepolitique nutritionnelle sont i[...]texte imprimé
NISET G. ; ASSOCIATION NATIONALE DES GREFFES CARDIAQUES ET PULMONAIRES ; ANGCP | Bruxelles : ANGCP | 2004Ce document fournit aux patients les bases nécessaires à la compréhension globale des différents aspects que la question recouvre, appuyées par de nombreux témoignages. Ce cahier pédagogique est téléchargeable depuis Internet à http://www.angcp.be