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EDUCATION NUTRITIONNELLE |
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Cent degrés 2020Cet imposant dossier, très fouillé, rassemble les connaissances les plus actuelles en matière de littératie alimentaire et démontre, par de nombreux exemples inspirants, la force de changement social d’un mouvement mondial d’éducation alimentair[...]
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DE JONHE K. ; Véronique Janzyk ; Observatoire de la Santé du Hainaut (OSH) | Bruxelles : Infor Santé (service de promotion de la santé)- Mutualité chrétienne |Résume d'un dossier qui tente, via les enseignants, d'informer les élèves de l'enseignements primaire sur la notion d'équilibre alimentaire et les inciter à adopter les attitudes et les comportements adéquats.
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Jean-Christophe Azorin, Auteur |Hors de ses missions prioritaires, l’École est aussi un lieu de restauration. Le temps périscolaire le plus évident est celui de la pause méridienne, service proposé par les collectivités territoriales. D’autres occasions de prise, d’un point de[...]
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L'alimentation est un thème d'éducation pour la santé très développé dans les écoles maternelles et primaires. Parmi les 250 actions recencées en France, 35% concernanient les enfants du primaire. La moitié des actions concernanient le petit déj[...]
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Le programme d'éducation nutritionnelle en milieu scolaire de la fondation des maladies du coeur de Nouvelle Zélande est un programme de promotion de la santé dont l'objectif est d'améliorer la santé de la communauté scolaire en augmentant l'acc[...]
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A l'avenir,la recherche pour l'évaluation de l'éducation nutitionnelle devra : 1- définir l'éducation nutritionnelle comme il convient à cette étude : temps,intensité et contenu,afin de permettre la reproduction. 2- décrire les tests de procédur[...]
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REYNOLDS K.D. ; FRANKLIN F.A. ; LEVITON L.C. ; MALOY J. ; HARRINGTON K.F. ; YAROCH A.L. ; AMC CANCER RESEARCH CENTER ; Université d'Alabama |Cet article décrit l'évaluation de processus du projet High 5, une intervention scolaire qui cible la consommation de fruits et légumes parmi les élèves de primaire et leur famille. L'évaluation des résultats s'appuie sur les conditions d'interv[...]
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Équation nutrition, n° 188 - Juillet-Août 2018 - Comment faciliter la consommation de fruits et légumes chez les enfants?
2018Depuis des années, l’éducation nutritionnelle des enfants est l’une des meilleures solutions pour améliorer leur santé. Pourtant, ce qui relève ou non de ce domaine demeure assez flou. L’éducation nutritionnelle ne consiste pas à enseigner aux e[...]
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Pour rendre plus lisible et compréhensible l’étiquetage nutritionnel, un logo peut désormais être apposé sur les emballages. Conçu dans le cadre du Programme National Nutrition Santé, le Nutri-Score fait progressivement son apparition…. Obligato[...]
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"Quatre ans après son lancement officiel en France, le Nutri-Score, logo à 5 couleurs reflétant la qualité nutritionnelle globale des aliments est désormais bien installé dans les rayons. Les études menées jusqu'ici ont concerné les adultes, et [...]
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Déterminant majeur de la santé, outil de prévention et arme thérapeutique, la nutrition est à la fois médicale, scientifi que et citoyenne.Rédigé par des spécialistes, cet ouvrage livre toutes les facettes de la nutrition, la plus transversale d[...]
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"Cet ouvrage s'adresse aux responsables de la planification, de la mise en oeuvre et de l'évaluation d'activités d'éducation nutritionnelle dans les pays en développement. Il est l'aboutissement d'une recherche portant sur 10 ann""es. Volontaire[...]
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Introduction: Between 2000 and 2007, 34 Roma families participated in an exceptional affirmative action programme addressed to a specific ethnic minority in France. These families had been living for 10 years in the urban interstices of the conu[...]
