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Traduire les connaissances et la capacité technique de santé publique en actions comprenant les aspects sociocultuels est souvent un défi pour les intervenants en santé publique. Les 15 cas étudiés dans ce livre illustrent les concepts et méthod[...]texte imprimé
Alicament : néologisme fabriqué à partir des mots aliment et médicament pour désigner tout produit alimentaire alléguant un effet positif sur la santé. Les alicaments représentent actuellement 3 à 4% du marché alimentaire en France. Au Japon et [...]texte imprimé
Institut national de prévention et d’éducation pour la santé (INPES) (Saint-Denis, France) | Saint-Denis (France) : Institut national de prévention et d’éducation pour la santé (INPES) | 2005"Il est en effet aujourd'hui parfaitement établi que ""bien manger"" et ""bouger"" sont des facteurs de protection contre les maladies cardiovasculaires, le cancer et le diabète, qu'ils sont aussi des moyens efficaces pour diminuer les risques d[...]texte imprimé
GOVERS V. ; ROELANTS M. ; VANDE KERKHOVE K. ; ASSOCIATION FRANCOPHONE D'AIDE AUX HANDICAPES MENTAUX ; AFRAHM | Bruxelles : AFRAHM | 1999Un premier petit livre féfinit d'abord l'obésité, sa prévalence, ses causes et facteurs, ensuite, l'auteur donne les bases théoriques du programme d'apprentissage (qui peut dispenser la formation ?, la structure du programme, les fondemeents, le[...]texte imprimé
FUCHS D. ; RESO - Service de Promotion de la Santé de l'Université catholique de Louvain ; Université Catholique de Louvain-UCL | Louvain en Woluwé : Université Catholique de Louvain-UCL | 2012"Articles scientifiques, enquêtes de consommateurs, chiffres de vente, tous les indicateurs vont dans le même sens : les consommateurs changent et leurs attentes également. L'alimentation ne doit plus seulement répondre à des besoins vitaux mais[...]texte imprimé
La malnutrition infantile reste, en Afrique subsaharienne, un grave problème de santé publique, notamment parce qu'elle n'est pas encore un motif de consultation. Les mères se rendent dans les dispensaires lorsque l'enfant est malade et ne mette[...]texte imprimé
MICHAELSEN K.F. ; WEAVER L. ; BRANCA F. ; ROBERTSON A. ; Organisation Mondiale de la Santé-OMS ; UNICEF | Copenhague (Danemark) : Bureau régional de l'Europe-Organisation mondiale de la santé (OMS) | European series | 2000Cette publication permet aux preneurs de décision et aux experts nationaux de développer un programme de nutrition national. Elle peut être aussi utilisée comme texte de base pour une éducation nutritionnelle en santé infantile. Ces recommandati[...]texte imprimé
Jacques Arènes ; Marie-Pierre Janvrin ; François Baudier | Vanves : CFES – Comité Français d’Education pour la Santé (devenu INPES) | 1999Pour la première fois en France , une grande enquête sur la santé des jeunes, scolarisés ou non, a été réalisée. Plus de 4000 adolescents de 12 à 19 ans répartis sur l'ensemble du territoire national , ont été interrogés dans leur foyer, après t[...]texte imprimé
Serge Hercberg ; DUPIN H. ; PAPOZ L. ; Pilar Galan | Paris : Lavoisier | Techniques et documents | 1985Voici un traité d'épidémiologie et de prévention des principales pathologies nutritionnelles, réalisé par un panel de chercheurs en nutrition et d'épidémiologistes. Cet ouvrage s'adresse à un public averti: épidémiologistes, médecins, nutritionn[...]texte imprimé
Igor dévore raconte l'histoire d'un petit monstre gourmand ignorant les principes de base d'une alimentation équilibrée. Tantôt il refuse de manger, tantôt il se goinfre de biscuits et de bonbond. Son comportement alimentaire ne tarde pas à avoi[...]texte imprimé
"L'alimentation des jeunes en âge scolaire est trop fréquemment déséquilibrée. Bon nombre d'enfants et d'adolescents se ""passent"" de petit déjeuner le matin avant de se rendre à l'école. Par ailleurs, nombreux sont ceux qui ""oublient"" la col[...]texte imprimé
Gilles Brücker ; RYKNER G. ; ASSISTANCE PUBLIQUE HOPITAUX DE PARIS | Montrouge : Doin Editeurs | 1994L'hôpital doit garantir une alimentation adaptée aux besoins spécifiques des malades dans le respect des règles d'hygiène. Or la population hébergée et soignée est très diversifiée, tant au niveau de ses besoins alimentaires que des risques infe[...]texte imprimé
"Cet ouvrage s'adresse aux responsables de la planification, de la mise en oeuvre et de l'évaluation d'activités d'éducation nutritionnelle dans les pays en développement. Il est l'aboutissement d'une recherche portant sur 10 ann""es. Volontaire[...]texte imprimé
Ce guide est destiné aux professionnels chargés de planifier et de mettre en oeuvre des interventions de communication en matière de nutrition et d'alimentation : nutritionistes, communicateurs, techniciens de la santé, de l'agriculture ou de l'[...]texte imprimé
BECKER W. ; HELSING E. ; Organisation Mondiale de la Santé-OMS | Copenhague (Danemark) : Bureau régional de l'Europe-Organisation mondiale de la santé (OMS) | 1996Que mangent les gens et qui mange quoi ? Les bilans alimentaires, les enquêtes sur les budgets des ménages et les enquêtes individuelles fournissent toutes des données sur le mode d'alimentationdes populations des populations. Le présent ouvrage[...]texte imprimé
MILIO N. ; HELSING E. ; Organisation Mondiale de la Santé-OMS | Copenhague (Danemark) : Bureau régional de l'Europe-Organisation mondiale de la santé (OMS) | Série européenne | 1998Cette publication décrit les expériences des membres OMS Europe qui sont parmi les premiers à développer une politique alimentaire faisant partie de la stratégie régionale de santé pour tous. On y trouve un large éventail d'expériences et de poi[...]texte imprimé
BELLAMY C. ; FONDS DES NATIONS UNIES POUR L'ENFANCE ; UNICEF | New York : UNICEF-Fonds des Nations unies pour l'enfance | 1999"Sans doute a-t-il fallu un demi-siècle pour voir complètement accepté le droit universel à l'éducation, procamé dans la ""déclaration universelle des droit de l'homme"". Mais ce droit ne saurait aujourd'hui être remis en question. Il incombe u [...]texte imprimé
Cette expertise collective de l'Inserm sur l'obésité de l'enfant est une contribution de première importance dans l'actuel processus de mise en place de nouvelles stratégies de recherche et de prise en charge de ce qui est devenu la maladie de l[...]texte imprimé
BARROIS B. ; COLIN D. ; DESJOBERT S. ; PERSE ; PREVENTION EDUCATION RECHERCHE SOINS ESCARRE | Paris : Frison-Roche | 1995Cette ouvrage reprend les communications présentées lors de la Journée nationale de l'escarre du 8 avril 1994. La premièrepartie est consacrée à l'évaluation : épidémiologique et coût, physiophathomogie et application pratiques. La deuxième part[...]texte imprimé
La grande majorité des malades cancéreux souffrent de dénutrition au cours de leur maladie. Cette dernière est caractérisée par une perte rapide de la masse musculaire squelettique dans un contexte inflammatoire chronique plus ou moins accentué.
