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ALIMENTATION EQUILIBREE |
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Article : texte imprimé
Le 24 mai dernier, l'asbl Question Santé a judicieusement exploité le bruit fait autour de la journée européenne contre l'obésité pour lancer une nouvelle campagne de sensibilisation dans le acdre de son projet 'Voyons large'. Cette action vise [...]
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Le document donne une série d'astuces pour consommer des aliments sucrés de manière raisonnée.
document électronique
Ce dossier documentaire, non exhaustif, a été élaboré dans le cadre du programme-concours de prévention du surpoids et de l’obésité auprès des collégiens de Vaucluse "Actif dans ton assiette : mets tes baskets et mène l'enquête" élaboré par le C[...]
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Agir contre la précarité alimentaire en favorisant l’accès de tou.te.s à une alimentation de qualité
Au terme d’un travail de recherche de plus d’un an, le Labo de l’ESS publie « Agir contre la précarité alimentaire en favorisant l’accès de tou·te·s à une alimentation de qualité ».Il existe une fracture alimentaire entre celles et ceux qui ont [...]
texte imprimé
Face à l'augmentation du surpoids, de l'obésité et des maladies chroniques, de nombreux pays ont pris des mesures pour encourager les populations à avoir une alimentation saine et à faire régulièrement de l'activité physique. Cependant, agir sur[...]
texte imprimé
GRISARD B. ; CLOSSON C. ; FEDERATION DES SERVICES SOCIAUX ; FEDERATION DES SERVICES SOCIAUX BICOMMUNAUTAIRES | Bruxelles : Fédération des Services Sociaux | 2015Destiné aux structures d’aide alimentaire - épiceries sociales, restaurants sociaux et distributions de colis -, cet outil n’a pas l’ambition d’être un manuel de l’aide alimentaire. Volontairement synthétique, il a pour objectif de donner quelqu[...]
Article : texte imprimé
HERMANT P. | Bruxelles : Fédération des Maisons Médicales et des Collectifs de santé francophones-Fmmcsf |Depuis 2013, des maisons médicales et des organisations d’aide alimentaire se sont alliées pour travailler ensemble sur le droit et l’accès à une alimentation de qualité pour tous dans le cadre de l’aide alimentaire. Serge Perreau (coordinateur [...]
Article : texte imprimé
SAVOYE I. ; Nathalie Moreau ; ISABELLE G. ; Service d'Information Promotion Éducation Santé-SIPES-ULB (Bruxelles, Belgique) |Une alimentation équilibrée ainsi qu'une activité physique régulière sont des piliers importants de la bonne santé et du bien-être des jeunes. L'enquête - Santé et bien-être des jeunes- , versant francophones belge de l'étude internationale HBSC[...]
texte imprimé
MARQUE L. ; "Plate-forme ""Santé et précarité"". Journée d'échanges autour d'expériences et d'outils d'éducation pour la santé,Lobbes,14 mars 2013 (Lobbes,14 mars 2013)" | Havré : Observatoire de la Santé du Hainaut (OSH) | 2014"Les diverses données disponibles sur l'état de santé de la population hainuyère confirment qu'une part importante de la population souffre de surcharge pondérale ou d'obésité et a de mauvaise habitudes alimentaires. Les conséquences sur la sant[...]
texte imprimé
YOUNG I. ; Forum Européeen Strasbourg, 20-21 novembre 2003 () ; MIKKELSEN B.E. ; BAUM p. ; HUNTER S. ; MCARDLE T. ; Lea Maes ; DE BOER F. ; SNEL J. ; HEINDL I. ; KYNOCH G. | Strasbourg : Editions du Conseil de l'Europe | 2005L’alimentation et la santé de nos enfants est un sujet qui nous concerne toutes et tous en Europe. Et le défi est important. Comment ne pas s’émouvoir face à l’augmentation importante du nombre d’enfants dont l’alimentation est déséquilibrée ce [...]
texte imprimé
"L'alimentation ... une histoire de goût, d'influence, d'éducation ou de portemonnaie ? Il s'agit probablement d'un peu de tout . à la belge ! Qu'est-ce-que ""manger équilibré"" ? Comment manger équilibré quand la fin de mois et insurmontable ou[...]
Article : texte imprimé
La Fondation Roi Baudouin a soutenu 13 projets en Communauté française et en Communauté germanophone afin de mettre en place des initiatives qui favorisent une alimentation favorable à la santé pour les groupes socialement défavorisés. Cet artic[...]
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Alors que les pathologies liées à l’alimentation ne cessent de croître, l’approche privilégiée par la santé publique d’agir sur les comportements individuels paraît réductrice et insuffisante. En effet, l'outil exclusif de l’information nutritio[...]
texte imprimé
Pourquoi préfères-tu manger des frites plutôt que des endives ? Pourquoi dit-on qu'il faut consommer des fruits et des légumes tous les jours ? Peut-on se passer de viande ? Pour grandir, pour avoir des forces, pour ne pas tomber malade, nous av[...]
texte imprimé
Ce guide présente une série de projets mis en place dans diverses écoles en Communauté française et en Communauté germanophone pour offrir une alimentation plus équilibrée aux élèves. Il se base sur neuf projets d'écoles visitées, ainsi que des [...]
Article : texte imprimé
Le gouvernement de la Fédération Wallonie-Bruxelles a défini un cahier de charges pour améliorer les repas de collectivité des enfants de 3 à 18 ans. Ce cahier de charges est axé sur la recherche d'une alimentation équilibrée et saine (moins de [...]
Article : texte imprimé
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Kim D. Raine, Auteur ; Kayla Atkey, Auteur ; Dana Lee Olstad, Auteur |Introduction : Les aliments malsains sont facilement accessibles dans les lieux publics au Canada, ce qui favorise les maladies chroniques liées au régime alimentaire, comme l’obésité. Cette réalité est préoccupante, car les établissements publi[...]
Article : texte imprimé
Joost Oude Groeniger, Auteur ; Carlijn B. M. Kamphuis, Auteur ; Johan P. Mackenbach, Auteur |Objectives To explore whether ‘distinction’, a well-known mechanism that produces and reproduces social inequalities, can explain the socio-economic gradient in healthy diet and physical activity in contemporary obesogenic environments. If this[...]
Article : texte imprimé
ObjectiveTo investigate nutrition information provided and exchanged between patients and health providers in Midwestern clinics for underserved populations.MethodsForty-six clinic visits were observed to determine content and direction of nutri[...]
Article : texte imprimé
texte imprimé
DANIEL C. ; HANQUEZ A. ; ROZIERES M-J. ; BECLIN M-T. ; LE BIHAN G. | Gentilly : Fédération française des Banques Alimentaires | 2011Véritable moyen de prise de parole, d’initiative personnelle, d’échanges culturels, les ateliers cuisine sont aussi l’occasion de rendez-vous réguliers, qui permettent de progresser dans une démarche globale. Avec, chacun découvrira de nouvelles[...]
texte imprimé
L’Atlas de l’alimentation dans le monde montre de quelle façon la chaîne alimentaire est affectée par les décisions de l’OMC, les politiques agricoles nationales, les désastres écologiques et les changements de modes de vie. Il aborde les grande[...]
Article : texte imprimé
Extraits de l'allocution de la Ministre de la Santé de la Communauté française, Fadila Laanan, à l'occasion de la remise des labels MangerBouger 2010.
Article : texte imprimé
Christine Mahy ; Romain Lecomte | Liège : L'Observatoire, créateur d'échanges et de transversalité, asbl |"Dans notre pays, tous les jours, il y a des gens qui connaissent la faim, le froid, le dénuement, la peur de ne plus avoir de toit, la tristesse de ne pas pouvoir avoir de rêves au moins pour ses enfants. C’est terrible, paradoxal, indigne qu’i[...]
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Office de la naissance et de l'enfance (ONE), Auteur | Bruxelles : Office de la naissance et de l'enfance (ONE) | 2007Bien manger c’est se nourrir soi et son bébé, avant et après la naissance ! C’est vous offrir toutes les chances d’être en bonne santé ! Mais que manger et en quelle quantité ?
Article : texte imprimé
Une alimentation saine, adaptée à l’âge de l’enfant, doit répondre à ses besoins nutritionnels et lui assurer les conditions d’un développement harmonieux. Elle constitue l’un des principes de la naturopathie. Dans le cadre d’une alimentation di[...]
texte imprimé
MOORE J.M. ; DUBE L. ; Lise Renaud ; MONGEAU L. | Québec : Presses de l'Université du Québec | Santé et Société | 2007Cette étude qualitative identifie les différentes stratégies adoptées par d'importants acteurs de l'industrie agroalimentaire pour contribuer à la réduction de la prévalence de l'obésité au sein de la population canadienne.document électronique
L'article aborde le concept d'alimentation durable et son application dans les cantines scolaires en Belgique francophone.
Article : texte imprimé
Article : texte imprimé
Jessie-Lee D. McIsaac, Auteur ; Sherry L. Jarvis,, Auteur ; Rebecca Spencer, Auteur |Les installations récréatives et sportives (IRS) font généralement la promotion de la santé par l’activité physique, mais la qualité de leur environnement alimentaire est souvent négligée. Nous avons exploré les perspectives des intervenants qua[...]
texte imprimé
GOFFINET P-H. ; COYETTE M. ; MAKUSUDI M. ; LUXQUE J. ; LUXQUE M. ; VAN STAEN A-M. ; VANDERAUWERA A. | Arlon : Vie féminine|Service Prévention-Santé | 2012L'alimentation joue un rôle important dans notre vie et contribue à notre santé d'aujourd'hui et de demain. Pour bénéficier des effets de protection à long terme des aliments, manger équilibré et varié est nécessaire. Ce livre de recette peut ai[...]
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Office de la naissance et de l'enfance (ONE), Auteur | Bruxelles : Office de la naissance et de l'enfance (ONE) | 2014La qualité de l’alimentation dans le milieu d’accueil est un élément important pour assurer des conditions de vie saine aux enfants, tel que le prévoit le code de qualité de l’accueil. Ce guide est un outil d’aide aux professionnels des milieux [...]
Article : texte imprimé
Le 24 avril dernier, la mutualité socialiste-Soldaris organisait un colloque intitulé - Vers une politique concertée de l'alimentation en Belgique. Quels enjeux, quelles priorités?- , faisant écho aux résultats de l'enquête du Thermomètre Solida[...]
Article : texte imprimé
L'adoption de comportements alimentaires sains est encore percue comme dépendant uniquement du choix des personnes. Selon cette vision, la malbouffe relverait donc de la seule responsabilité individuelle. Or d'autres facteurs explicatifs sont co[...]
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Céline Plante, Auteur ; Carole Blanchet, Auteur ; Louis Rochette, Auteur | Québec [Canada] : Institut National de Sante Publique du Québec (INSPQ)Une saine alimentation contribue au maintien de la santé, au bien-être général ainsi qu’à la prévention des maladies chroniques. La présente étude documente d’une part, la consommation des Autres aliments, soit ceux ne faisant pas partie des qua[...]Article : texte imprimé
Rachael D. Dombrowski, Auteur ; Michele A. Kelley, Auteur |Reports of small business owner motivations for participation in health promotion interventions are rarely reported in the literature, particularly in relation to healthy eating interventions. This study explicates and defines the development of[...]document électronique
Céline Plante, Auteur ; Marie-Claude Paquette, Auteur ; Ève Dubé, Auteur ; ET AL., Auteur | Québec [Canada] : Institut National de Sante Publique du Québec (INSPQ) | 2021L’insécurité alimentaire correspond à un accès inadéquat ou incertain aux aliments principalement en raison d’un manque de ressources financières. L’insécurité alimentaire est généralement de nature transitoire ou épisodique, mais elle peut être[...]document électronique
Céline Plante, Auteur ; Marie-Claude Paquette, Auteur ; Ève Dubé, Auteur ; ET AL., Auteur | Québec [Canada] : Institut National de Sante Publique du Québec (INSPQ) | 2021L’insécurité alimentaire correspond à un accès inadéquat ou incertain aux aliments principalement en raison d’un manque de ressources financières. L’insécurité alimentaire est généralement de nature transitoire ou épisodique, mais elle peut être[...]
Article : texte imprimé
texte imprimé
ANDRE-JEAN C. ; BERTRAND M-C. ; LOUDIYI C. ; RIO C. | Rouen : Instance régionale d'éducation et de promotion de la santé (IREPS) Normandie | 2013Ce document cadre, a été conçu à la fois pour servir de guidance à la mise en œuvre d'atelier-cuisine auprès de publics en situation de précarité mais aussi de cadre pour un soutien à ce type d'action
Article : texte imprimé
DE HEY S. ; MYAUX D. ; Romain Lecomte | Liège : L'Observatoire, créateur d'échanges et de transversalité, asbl |L’offre en matière d’aide alimentaire est abondante en Belgique francophone. Si on dispose de peu de données concernant les bénéficiaires de cette aide, les acteurs de terrain notent avec inquiétude l’augmentation des demandes et l’urgence des s[...]
texte imprimé
Le Plan de promotion des attitudes saines en matière d’alimentation et d’exercice physique de la Communauté française de Belgique s’est doté d’un guide à l’usage des professionnels sur l’enfant et sa nutrition.Cet ouvrage s’appuie largement sur [...]
texte imprimé
Le présent ouvrage livre une information actualisée à propos de l'obésité en général, de l'obésité chez l'enfant en particulier. Il tente de proposer des traces pour le dépistage, la prévention et la prise en charge de première ligne des enfants[...]
Article : texte imprimé
Anne-Catherine Guio ; Romain Lecomte | Liège : L'Observatoire, créateur d'échanges et de transversalité, asbl |En Belgique, la pauvreté concerne un grand nombre d’enfants, bien que dans une proportion différente suivant les régions. Beaucoup n’ont ainsi qu’un accès inexistant ou insuffisant à toute une série de biens de base, tels que des produits alimen[...]
Article : texte imprimé
texte imprimé
Sarah Bel, Auteur ; Thérésa Lebacq, Auteur ; Cloë Ost, Auteur | Bruxelles : Institut Scientifique de la Santé Publique- ISP | 2015L’alimentation et les habitudes alimentaires revêtent une importance majeure en termes de santé publique. Celles-ci constituent, en effet, des déterminants importants dans le développement de maladies non transmissibles, telles que le diabète, l[...]
document électronique
Sarah Bel, Auteur ; Thérésa Lebacq, Auteur ; Cloë Ost, Auteur | Bruxelles : Institut Scientifique de la Santé Publique- ISP | 2015L’alimentation et les habitudes alimentaires revêtent une importance majeure en termes de santé publique. Celles-ci constituent, en effet, des déterminants importants dans le développement de maladies non transmissibles, telles que le diabète, l[...]
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Sarah Bel, Auteur ; Thérésa Lebacq, Auteur ; Cloë Ost, Auteur | Bruxelles : Institut Scientifique de la Santé Publique- ISP | 2015L’alimentation et les habitudes alimentaires revêtent une importance majeure en termes de santé publique. Celles-ci constituent, en effet, des déterminants importants dans le développement de maladies non transmissibles, telles que le diabète, l[...]
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Sarah Bel, Auteur ; Thérésa Lebacq, Auteur ; Cloë Ost, Auteur | Bruxelles : Institut Scientifique de la Santé Publique- ISP | 2015L’alimentation et les habitudes alimentaires revêtent une importance majeure en termes de santé publique. Celles-ci constituent, en effet, des déterminants importants dans le développement de maladies non transmissibles, telles que le diabète, l[...]
Article : texte imprimé
Corinne Delamaire, Auteur |Comprendre comment les différents types d’environnements agissent sur le comportement alimentaire. L’environnement joue un rôle majeur sur nos choix alimentaires, incitatif ou dissuasif. Ainsi, aux Etats-Unis, l’interdiction de sodas dans les éc[...]
document électronique
En Belgique, comme ailleurs dans le monde, les statistiques en matière de précarité sociale, économique et alimentaire continuent de grimper. En 2017, près de 16 % des Belges étaient encore considérés comme à risque de pauvreté monétaire. Un Bel[...]
Article : texte imprimé
Liliane Mata, Auteur |L’alimentation de l’enfant est capitale pour son développement et sa santé. Équilibre, goûts et éducation se mêlent pour accompagner le tout-petit dans ses découvertes. Quelques règles sont à respecter pour que cet apprentissage reste une occasi[...]
Article : texte imprimé
L'histoire de l'alimentation casse quelques idées reçues notamment sur les bases d'interdits alimentaires d'origine religieuse.
texte imprimé
HAAS M. ; Dominique Doumont ; ALA'A ALKERWI | Louvain-la-Neuve [Belgique] : Université Catholique de Louvain - UCLouvain | 2014Les acheteurs sont exposés à une grande diversité alimentaire avec prépondérance de produits préemballés. Il est en conséquence de plus en plus difficile de faire des choix alimentaires sains. La Commission Européenne a proposé une nouvelle dire[...]
Article : texte imprimé
Article : texte imprimé
LIEN N. ; HAERENS L. ; TE VELDE S.J. ; MERCKEN L. ; KLEPP K-I. ; MOORE L. ; Ilse M. De Bourdeaudhuij ; FAGGIANO F. ; VAN LENTHE F.J. ; Université de Gand ; VU UNIVERSITY MEDICAL CENTER AMSTERDAM ; Université de Maastricht ; Université de Cardiff ; AVOGADRO UNIVERSITY ITALY ; ERASMUS MEDICAL CENTER ROTTERDAM |Le but de cette étude était d'explorer les effets du sous-groupe par la position socioéconomique haute et basse (SEP) de trois études menées précédemment, d’interventions européennes efficaces. L'analyse des études d'interventions par la SEP est[...]Article : texte imprimé
Miranda Westfall, Auteur ; ET AL., Auteur |Abstract Purpose: MyPlate is the current dietary guidance icon meant to communicate healthy eating patterns. The purpose of this study is to evaluate knowledge of MyPlate nutrition education messages among middle school students and its associ[...]
Article : texte imprimé
Article : texte imprimé
La Ministre de la Culture, de l'Audiovisuel, de la Santé et ed l'Egalité des chances, a fait le point sur les initiatives qu'elle soutient en matière d'attitudes saines à l'occasion de la journée européenne contre l'obésité du 24 mai dernier. Vo[...]
Article : texte imprimé
Quelle quantité de sucres, graisses et sel se trouvent dans un sachet de chips, une pizza surgelée ou une barre chocolatée? Afin de lutter contre l'obésité, l'Union européenne voudrait que ces données soient plus visibles sur les emballages. Mai[...]Article : texte imprimé
Hatidza Zaganjor, Auteur ; Katherine Bishop Kendrick, Auteur ; Stephen Onufrak, Auteur |Purpose: Local governments can implement food service guideline (FSG) policies, which, in large cities, may reach millions of people. This study identified FSG policies among the 20 largest US cities and analyzed them for key FSG policy attribu[...]
texte imprimé
Les fruits et les légumes contribuent à l'équilibre alimentaire et donc à la santé. Une consommation quotidienne permet de réduire les risques de développer certaines maladies. Les fruits et les légumes riment donc avec santé, mais aussi avec pl[...]
Article : texte imprimé
Négligés, les légumes secs sont pourtant des aliments très intéressants au regard de leurs caractéristiques nutritionnelles et de leurs bénéfices santé. Ils méritent d’avoir une place plus importante dans une alimentation équilibrée. En cette an[...]
document électronique
La Journée mondiale de l’obésité a lieu le 4 mars, et à cette occasion, l’OMS/Europe souligne l’urgente nécessité de promouvoir des habitudes alimentaires saines chez les enfants. Cette recommandation se fonde sur les résultats du 4e cycle de l’[...]
Article : texte imprimé
Vera Minina, Auteur ; Elena Ganskau, Auteur |Introduction: In the Russian Federation, social studies focus on the general attitude towards a healthy diet as well on the analysis of food content. However, there is a lack of qualitative studies that reveal how people embed healthy eating in [...]document électronique
Melissa Hawkins, Auteur ; Sarah Irvine Belson, Auteur ; Robin McClave, Auteur | 2021Childhood obesity prevalence trends involve complex societal and environmental factors as well as individual behaviors. The Healthy Schoolhouse 2.0 program seeks to improve nutrition literacy among elementary school students through an equity-fo[...]
Article : texte imprimé
Article : texte imprimé
Le petit récit suivant évoque-t-il quelque chose pour vous ? Annie est animatrice dans une maison de quartier, elle décide d'organiser des ateliers-cuisine pour les femmes qui fréquentent régulièrement ce lieu communautaire. Sensibilisée aux que[...]
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Chantal Blouin, Auteur | Québec [Canada] : Institut National de Sante Publique du Québec (INSPQ) | 2017Cette synthèse des connaissances vise à informer les décideurs et les praticiens en santé publique de l’éventail des instruments économiques disponibles pour favoriser la saine alimentation. Une analyse descriptive du contenu des études retenues[...]Nouveauté
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Éric Robitaille, Auteur ; Sarah Chaput, Auteur ; Marie-Claude Paquette, Auteur | Québec [Canada] : Institut National de Sante Publique du Québec (INSPQ) | 2019Ce rapport présente les résultats d’une synthèse des écrits scientifiques et un aperçu d’initiatives québécoises entourant des interventions modifiant l’accessibilité géographique à des commerces d’alimentation. Il étudie également leurs impacts[...]
Article : texte imprimé
CÉRÉZUELLE D. ; ROUSTANG G. ; Colette Leclercq ; Romain Lecomte | Liège : L'Observatoire, créateur d'échanges et de transversalité, asbl |Les pays développés connaissent une montée préoccupante des déséquilibres alimentaires. Les jardins collectifs, s’ils sont bien utilisés, favorisent une amélioration des pratiques alimentaires. Depuis une quinzaine d’années, on assiste à une mul[...]
texte imprimé
Martin Biernaux ; Mutualité Socialiste-Solidaris | Bruxelles : Union Nationale des Mutualités Socialistes | 2014Cette publication revient sur le lien qui existe entre l’alimentation et la santé, deux aspects du quotidien des gens si importants pour leur bien-être et fortement marqués par les inégalités sociales.Il mène une large réflexion sur tout ce qui [...]
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Émilie Orliange, Auteur ; Camille Darrigrand, Auteur | 2021Livret Pédagogique du projet d'éducation à l'alimentation saine et durable à l'école: l'Alimentation: J'explore & je choisis De l'Association de l'Alimentation Durable
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Office de la naissance et de l'enfance (ONE), Auteur | Bruxelles : Office de la naissance et de l'enfance (ONE) | 2013Outil destiné aux professionnels de l’accueil familial pour réfléchir les pratiques autour de l’Alimentation du jeune enfant, selon différentes portes d’entrée : pistes de réflexions, idées à épingler, points d’attention, mises en situation, ill[...]
Article : texte imprimé
Si l’alimentation est un sujet inépuisable, il est souvent abordé à l’école d’une manière «prescriptive», rarement ludique, sauf en maternelle où la créativité et l’imagination sont souvent des supports d’apprentissage. Présentation des outils d[...]
texte imprimé
texte imprimé
Manger sain pour trois fois rien, c'est possible en faisant preuve de bon sens et d'imagination. Ce livre présente 60 ingrédients pour préparer des plats savoureux, bons pour la santé, de saison et peu coûteux, même en bio ! C'est aussi l'occasi[...]
Article : texte imprimé
Pauline Martin, Auteur |Jardins partagés en quartier défavorisé : un déclic pour repenser ses pratiques alimentaires ? La pratique du jardinage dans un jardin partagé est un vecteur de lien social et un générateur d’estime de soi. Si les jardinières amatrices ne culti[...]
Article : texte imprimé
Soucieux de sensibiliser tout un chacun aux bienfaits d'une alimentation équilibrée et à la pratique d'une activité physique régulière, le service Infor Santé de la Mutualité chrétienne a lancé en 2009 une initiative destinée au personnel franco[...]
Bulletin : document électronique
Topo, n° 15 - Septembre 2017 - Les taxes et les subventions pour favoriser la saine alimentation
Chantal Blouin, Auteur | 2017Ce TOPO vise à informer les décideurs et les praticiens en santé publique de l’éventail des instruments économiques disponibles pour favoriser la saine alimentation. Nous entendons par instruments économiques des actions qui modifient directemen[...]
Bulletin : document électronique
Topo, n° 17 - Août 2018 - Le réemploi alimentaire : un levier pour l’accès à une saine alimentation pour les populations défavorisées?
Catherine Fournier, Auteur | 2018Différentes initiatives de réemploi des aliments – la récupération alimentaire, le glanage, les frigos communautaires et la vente de fruits et légumes imparfaits à prix réduit – ont été mises en place au Québec dans les dernières années. Ces ini[...]
Bulletin : document électronique
Équation nutrition, n° 171 - Janvier 2017 - Alimentation saine : priorité aux premières années de la vie
2017Ce bulletin comprend les articles suivants: - Une meilleure alimentation pendant les premières années de la vie améliore les capacités cognitives et scolaires des enfants -Acceptation des légumes et des fruits pendant l’enfance : impact de la [...]
Bulletin : document électronique
Équation nutrition, n° 172 - Février 2017 - CANADA : le bon moment pour une politique nationale F&L
2017Ce numéro comprend: - Le mode d’achat des aliments est lié à l’alimentation adoptée en Ontario, au Canada -Fruits, légumes et produits laitiers : la base d’une nouvelle approche efficace à l’école le Nutriathlon -Comment sélectionner des par[...]
Bulletin : document électronique
Équation nutrition, n° 174 - Avril 2017 - Les barrières à la consommation de fruits et de légumes
2017Ce numéro comprend: -Obstacles perçus pour adopter une alimentation saine : hommes et femmes ne sont pas identiques ! -Consommation de fruits, légumes et poisson chez les personnes âgées :des différences socio-économiques ? -Influence de la s[...]
Bulletin : document électronique
Équation nutrition, n° 175 - Mai 2017 - Actualités sur le programme américain WIC pour une alimentation saine pour les femmes, les nourrissons et les jeunes enfants
2017Ce bulletin comprend: - Consommation de légumes chez les femmes du programme WIC : l’impact de la désirabilité sociale ! -Placer les F&L à l’avant du magasin :approche indispensable pour augmenter les achats F&L par les bénéficiaires du progra[...]
Bulletin : texte imprimé
Équation nutrition, n° 180 - Novembre 2017 - Nutrition oculaire
Laura Downie, Auteur ; Victoria Flood, Auteur ; Jae H. Kang, Auteur | 2017La nutrition oculaire est un champ de recherche en nutrition extrêmement actif mais encore peu connu des professionnels de santé et des patients. Downie et coll. montrent que les attentes des patients en termes de conseils concernant leur alimen[...]
Bulletin : texte imprimé
Équation nutrition, n° 187 - Juin 2018 - Alimentation saine & propriétés anti-inflammatoires
2018Les médecins sont en train de l’apprendre: l’un des meilleurs moyens pour calmer l’inflammation ne se trouve pas dans un cabinet médical mais dans le réfrigérateur! Notre système immunitaire est activé lorsque notre organisme reconnaît tout élém[...]
Bulletin : texte imprimé
Équation nutrition, n° 188 - Juillet-Août 2018 - Comment faciliter la consommation de fruits et légumes chez les enfants?
2018Depuis des années, l’éducation nutritionnelle des enfants est l’une des meilleures solutions pour améliorer leur santé. Pourtant, ce qui relève ou non de ce domaine demeure assez flou. L’éducation nutritionnelle ne consiste pas à enseigner aux e[...]
Bulletin : texte imprimé
Santé conjuguée, n° 73 - Décembre 2015 - Architecture et soin , la quadrature du cercle
2015
document électronique
"Quatre ans après son lancement officiel en France, le Nutri-Score, logo à 5 couleurs reflétant la qualité nutritionnelle globale des aliments est désormais bien installé dans les rayons. Les études menées jusqu'ici ont concerné les adultes, et [...]
texte imprimé
"Pourquoi ne résistons-nous pas au sucré ou aux mauvaises graisses ? Pourquoi sommes-nous si vite fatigués, excédés, agressifs ? Pourquoi n'arrivons-nous pas à contrôler nos désirs de bouffe au point de se sentir mal physiquement et même mentale[...]
texte imprimé
COIPLET J-J. ; Zeina Mansour ; "Journée de réfléxion et d'achanges organisée dans le cadre du programme régional ""aide alimentaire"" (40332)" ; Alain Douiller ; Nicole Darmon ; BONNEFILLE p. ; Hing Gaigi ; STOROGENKO M. ; KRAFT B. ; WANCIER B. ; NECTOUX B. ; MASDOUA V. | Marseille : Cres Provence-Alpes-Côte d'Azur | 2010
Article : texte imprimé
Étudier les liens entre la qualité nutritionnelle de l'alimentation à 16 ans et les résultats scolaires des lycéens de Santiago, au Chili.Nous avons estimé la qualité nutritionnelle de l'alimentation de 395 lycéens âgés de 16,8 ans (± 0,5 an) à [...]
Article : texte imprimé
À partir de l’évaluation de dix facteurs nutritionnels jugés pertinents, il apparaît que quatre objectifs sont prioritaires pour la prévention nutritionnelle des cancers en France : réduire la consommation de boissons alcoolisées, favoriser et p[...]
Article : texte imprimé
Un outil pédagogique en ligne sur les inégalités sociales de santé cherche à documenter ce problème de santé publique majeur par le partage d'informations et la recension de pratiques fondées sur des données probantes.
texte imprimé
document électronique
Office de la naissance et de l'enfance (ONE), Auteur | Bruxelles : Office de la naissance et de l'enfance (ONE)L'alimentation de l'enfant dès 18 mois... Depuis près d'un an et demi, vous guidez votre enfant dans ses découvertes alimentaires. Il a maintenant l'âge de manger "comme les grands"... L'aventure des repas se poursuit !
Article : texte imprimé
Article : texte imprimé
Plus de 500.000 Belges souffrent du diabète et ce chiffre pourrait bien doubler d'ici 20 ans. - Si nous n'adoptons pas, massivement, un mode de vie plus sain, nous risquons d'être confrontés à une épidémie de diabète- , souligne Jean Hermesse, s[...]
document électronique
Chantal Blouin, Auteur ; Andréanne Charbonneau, Auteur ; Mélanie Beaudoin, Auteur | Québec [Canada] : Institut National de Sante Publique du Québec (INSPQ) | 2017La future politique bioalimentaire aura plusieurs implications pour la santé de la population. Les consommateurs et les différents acteurs du secteur bioalimentaire ont d’ailleurs identifié la santé comme l’une de leurs principales préoccupation[...]
Article : texte imprimé
La politique nutritionnelle engagée depuis 2001 par les pouvoirs publics français connaît un nouvel élan avec des propositions en faveur d'une alimentation plus saine. Interview de Serge Hercberg.
texte imprimé
Les propositions pour le nouveau Programme National Nutrition Santé (PNNS2) sont centrées sur la lutte contre l’obésité et la réduction des inégalités en terme d’accès à une alimentation favorable à la santé. Des actions spécifiques sont destiné[...]
Article : texte imprimé
JACQUET J. ; Colette Leclercq ; Romain Lecomte | Liège : L'Observatoire, créateur d'échanges et de transversalité, asbl |Lancée en 2013 par de jeunes Bruxellois, PermaFungi est une coopérative à finalité sociale qui se fonde sur une innovation : faire pousser des pleurotes sur du marc de café.|Pour semer les graines d’une ville de demain plus durable et résiliente[...]
Article : texte imprimé
Le rapport oméga 6/oméga 3 est beaucoup trop élevé dans l’alimentation actuelle, essentiellement à cause du déficit d’apports en oméga 3. Il est en relation avec nombre de situations physiopathologiques. Il convient de privilégier les aliments é[...]
Article : texte imprimé
Article : texte imprimé
Kristine Deroover, Auteur ; Tamara Bucher, Auteur ; Corneel Vandelanotte, Auteur |Purpose: To investigate the direct and indirect effects of sociodemographic/health factors on diet quality through practical nutrition knowledge (PNK) about how to compose a balanced meal. Design: A cross-sectional study using data from an [...]
Article : texte imprimé
Article : texte imprimé
Christian De Bock, Auteur |Les considérations environnementales et éthiques jouent un rôle croissant dans les choix des consommateurs, en particulier pour les produits alimentaires. Dans une série d’études, des chercheurs de la Louvain School of Management (UCL), de l’ULB[...]
Article : texte imprimé
Comment lutter contre la malbouffe et prévenir l'obésité auprès du public scolaire? Quels types d'activités peut-on concrètement développer? Voici présentés dans cet article quelques projets visant à promouvoir une alimentation saine et équilibr[...]
document électronique
"En s'appuyant sur des connaissances scientifiques, il montre pourquoi les thèmes de l'activité physique, de l'alimentation et de la santé psychique sont des piliers importants pour la santé à un âge avancé et très avancé. Il est structuré en 9 [...]
Article : texte imprimé
Dominique Doumont ; Aurélie Leroy ; RESO - Service de Promotion de la Santé de l'Université catholique de Louvain |Manger sainement et pratiquer une activité physique régulière constituent deux facteurs essentiels pour favoriser et conserver une bonne santé. en effet, des maladies chroniques telles que les maladies cardiovasculaires, le diabète et le cancer [...]
texte imprimé
Le livre permet d'apprendre les qualités nutritionnelles et diététiques de chacun des fruits et également leurs origines et méthodes de production, ainsi que des trucs et astuces qui aiderons à les choisir et à les conserver
texte imprimé
Comment éplucher, équeuter, évider chacun de ces légumes, ce livre propose toutes les clés nécessaires pour pouvoir commencer à cuisiner. les légumes. Pour chaque légume trois à cinq recettes simples et faciles de réalisation sont présentées, ph[...]
Article : texte imprimé
Comment améliorer les repas que les collectivités offrent aux enfants pour arriver à proposer une amélioration saine, équilibrée et qui donne envie d'être mangée? Présentation d'un outil mis à disposition par la Fédération Wallonie-Bruxelles : l[...]
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Marie-Pierre Drolet, Auteur ; Hélène Gayraud, Auteur ; Julie Strecko, Auteur ; ET AL., Auteur | Montreal : Système alimentaire montréalais | 2018Offrez aux élèves de votre école la chance de développer leur goût pour la cuisine et les aliments sains ! Recette pour réussir des activités culinaires est un tout nouveau guide pratique et gratuit pour l’organisation d’ateliers culinaires dans[...]
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La résorption des inégalités en matière de santé de manière générale et d’alimentation saine en particulier est une responsabilité collective. C’est pourquoi, il faut encourager ou améliorer les pratiques et optimiser les processus existants en [...]Article : texte imprimé
L’alimentation méditerranéenne se caractérise par un faible apport calorique, une consommation élevée de produits végétaux mais modérée de produits animaux, et l’usage de l’huile d’olive comme source essentielle de matières grasses. Toutes les é[...]
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DEQUIDT L. ; MASSET V. ; Dominique Doumont ; DELABY D | Louvain-la-Neuve [Belgique] : Université Catholique de Louvain - UCLouvain | 2015Ce mémoire traite d'une recherche exploratoire portant sur les représentations sociales des parents d'enfants de 4ème primaire en matière d'alimentation équilibrée. En effet, selon les chiffres mondiaux et nationaux, on constate que le problème [...]
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Ce livre se pose des questions sur les organismes génétiquement modifiés, poulet aux hormones, colorants, conservateurs... Permet d'apprendre à lire un emballage, une étiquette de produit, ainsi que tous les secrets d'une bonne alimentation, cel[...]
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Emmanuelle Cosson, Auteur ; Michèle Lafont-Battesti, Auteur |La restauration scolaire de Salon-de-Provence, une alimentation saine et de qualité pour tous les enfants. La ville de Salon-de-Provence met en œuvre une politique alimentaire globale afin d’augmenter les niveaux de qualité et d’accessibilité de[...]
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Quelle meilleure façon de combattre la maladie que de l'éviter ? Voici un ouvrage révélateur sur le pouvoir de chacun à atteindre et à maintenir son corps en santé La santé est l'état de fonctionnement normal des divers systèmes (cardiovasculair[...]
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La santé, on n'y pense que lorsqu'on tombe malade mais il faut penser à la préserver ! Il arrive parfois que les défenses naturelles du corps cèdent aux attaques des microbes et que la maladie s'installe : légère ou pas, il faut la soigner. La p[...]
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AFSSA | Saint-Denis [France] : Institut national de prévention et d’éducation pour la santé (INPES) | 2002Manger est un des plaisirs de la vie ! Il nous procure un certain bien-être que nous associons souvent à une bonne santé. Et il est vrai que nous construisons notre santé avec notre alimentation. On trouvera dans ce guide, des conseils et des as[...]
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RAMEL M. ; Huguette Boissonnat‑Pelsy ; SIBUE-DE CAIGNY C. ; Romain Lecomte | Liège : L'Observatoire, créateur d'échanges et de transversalité, asbl |Cet article présente les résultats d’une étude menée au sein du département santé d’ATD Quart Monde France. Elle a pour objectif de valoriser l’analyse et le ressenti de personnes en situation de précarité sur le thème de la nourriture. La compr[...]
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Un midi, alors que les habitants de la forêt se régalent dans le restaurant de Fanny et Mélanie, on annonce une mauvaise nouvelle le vieil ours Henry va très mal ! Aussitôt, les deux sœurs partent à sa rescousse, persuadées qu'une bonne rasade d[...]
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Taryn Orava, Auteur ; Steve Manske, Auteur ; Rhona Hanning, Auteur |Introduction : Les agences provinciales, nationales et internationales de santé publique reconnaissent l’importance des politiques en matière de nutrition en milieu scolaire, qui contribuent à instaurer des environnements sains respectant les re[...]
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"Ce guide d'aide à l'action offre une base de réflexion aux intervenants qui voudraient mettre en place des projets ""santé"" au sein d’institutions pour personnes déficientes intellectuelles"
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Laurie Plamondon, Auteur ; Marie-Claude Paquette, Auteur | Québec [Canada] : Institut National de Sante Publique du Québec (INSPQ) | 2019Une transformation du système alimentaire mondial a été observée au cours des dernières décennies, laquelle s’est traduite par une offre de plus en plus importante d’aliments transformés riches en calories, gras, sucre et sel, à faible coût. Cer[...]
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La Mutualité chrétienne propose depuis peu un outil d’animation sur l’alimentation à destination des jeunes de 14 à 18 ans. Il n’en existe pas tellement sur le ‘marché’, l’occasion était bonne pour rencontrer France Gerard, responsable d’Infor S[...]
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« Le cancer, ainsi que les pathologies chroniques et dégénératives, sont des maladies de l'environnement, affirme le Dr Lallement et, à ce titre, peuvent être très largement évitées ! ».Après Les Clés de l'alimentation santé, son best-seller par[...]
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Benjamin Bohman, Auteur ; Gisela Nyberg, Auteur ; Elinor Sundblom, Auteur |Introduction. Measures of parental self-efficacy (PSE) for healthy dietary or physical activity (PA) behaviors in children have been used in several studies; however, further psychometric validation of PSE for these behaviors is needed. The purp[...]
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La littérature scientifique met en évidence l'intérêt, pour l'implantation de programmes de prévention, de rencontres entre un visiteur médical et un médecin. Cette démarche permet de sensibiliser le médecin, de lui transmettre des informations [...]Article : texte imprimé
Healthy eating opportunities for young people need to be provided in the school setting. Links between formal education and local policies and practices, and active involvement of students are emphasized in whole school approaches to health prom[...]
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Katherine E. Belon, Membre de l'équipe de recherche ; Kelsey N. Serier, Membre de l'équipe de recherche ; Hayley Vander Jagt, Membre de l'équipe de recherche ; Jane Ellen Smith, Membre de l'équipe de recherche |"Purpose Research suggests that food’s nutritional content and the feelings and behaviors associated with eating contribute to overall health, yet these constructs are rarely considered simultaneously. The current cross-sectional study investig[...]
