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STORY M. ; WARREN MAYS R. ; BISHOP D.B. ; PERRY C.L. ; TAYLOR G. ; SMYTH M. ; Colin Gray ; SCHOOL OF PUBLIC HEALTH |Le programme Power Plus, réalisé 5 fois par jour, cible les élèves de deux classes primaires pluriethniques dans le Minnesota afin d'augmenter la consommation de fruits et légumes. L'évaluation de processus s'effectue en se servant d'enquêtes et[...]texte imprimé
YOUNG I. ; Forum Européeen Strasbourg, 20-21 novembre 2003 () ; MIKKELSEN B.E. ; BAUM p. ; HUNTER S. ; MCARDLE T. ; Lea Maes ; DE BOER F. ; SNEL J. ; HEINDL I. ; KYNOCH G. | Strasbourg : Editions du Conseil de l'Europe | 2005L’alimentation et la santé de nos enfants est un sujet qui nous concerne toutes et tous en Europe. Et le défi est important. Comment ne pas s’émouvoir face à l’augmentation importante du nombre d’enfants dont l’alimentation est déséquilibrée ce [...]Article : texte imprimé
Les consommateurs décident d'environ 70% de leurs achats alimentaires pendant qu'ils font les courses. Par conséquent, une présentation efficace de l'information sur des choix de nourriture plus saine dans les points de vente devrait avoir un im[...]Article : texte imprimé
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MA J. ; BETTS N.M. ; GEORGIU C. ; WHITE A. ; UNIVERSITY OF NEBRASKA ; UNIVERSITY OF MAINE ; OREGON HEALTH & SCIENCE UNIVERSITY PORTLAND |Une consommation adéquate de fruits et légumes est associé avec la diminution de différentes maladies chroniques. Des enquètes nationales américaines démontrent que les jeunes entre 18 et 24 ans ne mangent pas assez sainement. On a besoin d'inte[...]Article : texte imprimé
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VAN DUYN M.A. ; KRISTAL A.R. ; DODD K. ; CAMPBELL M.K. ; SUBAR A.F. ; STABLES G. ; NATIONAL CANCER INSTITUTE ; Université de Caroline du Nord |Le but consiste à examiner les associations de perceptions, les facteurs intrapersonnels et interpersonnels, et les changements des habitudes de consommation relative aux fruits et légumes.Cette étude nationale a été réalisée en 1997 aux Etats-U[...]Article : texte imprimé
ObjectiveAn automated health counselor agent was designed to promote both physical activity and fruit and vegetable consumption through a series of simulated conversations with users on their home computers.MethodsThe agent was evaluated in a 4-[...]Article : texte imprimé
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François Baudier ; ROTILY M. ; LE BIHAN G. ; Marie-Pierre Janvrin ; MICHAUD C. ; CAISSE NATIONALE D'ASSURANCE MALADIE DES TRAVAILLEURS SALARIES ; OBSERVATOIRE REGIONAL DE LA SANTE PROVENCE-ALPES-COTE D'AZUR ; COMITE REGIONAL D'EDUCATION POUR LA SANTE LANGUEDOC-ROUSSILLON ; CFES – Comité Français d’Education pour la Santé (devenu INPES) ; DOMITE DEPARTEMENTAL D'EDUCATION POUR LA SANTE DOUBS ; CNAM ; ORS PROVENCE-ALPES-COTE D'AZUR ; CRES LANGUEDOC-ROUSSILLON ; CDES DOUBS | Paris : Haut Conseil de la Santé Publique (HCSP) |De la variété des choix alimentaires dépend l'équilibre de notre assiette. En la matière, les Français bénéficient d'une offre riche et diversifiée. Mais, concrètement, que mangent-îls tous les jours ? Comment organisent-ils leurs repas ? Où man[...]Article : texte imprimé
SMALL M. ; BAILEY-DAVIS L. ; MORGAN N. ; MAGGS J. ; UNIVERSITY PARK ; GEISINGER HEALTHY SYSTEM USA |La transition de l'adolescence à l'âge adulte est une période importante pour l'établissement de modèles de comportement qui influent sur la santé à long terme et le risque de maladies chroniques. Nelson et ses collègues ont émis l'hypothèse que[...]Article : texte imprimé
Karen Weber Cullen ; Tom Baranowski ; RITTENBERRY L. ; COSART C. ; HEBERT D. ; DE MOOR C. ; Université du Texas |La famille, les proches et d'autres facteurs environnementaux sont susceptibles d'influencer le comportement alimentaire de l'enfant. Des questionnaires destinés à évaluer les influences de la famille et des proches sur la consommation des fruit[...]Article : texte imprimé
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Céline Plante, Auteur ; Carole Blanchet, Auteur ; Louis Rochette, Auteur | Québec [Canada] : Institut National de Sante Publique du Québec (INSPQ) | 2019Une saine alimentation contribue au maintien de la santé ainsi qu’à la prévention des maladies chroniques. À partir des données de l’Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes conduite en 2015 par Statistique Canada et dont la théma[...]Article : texte imprimé
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L'objectif est d'examiner les liens entre l'équilibre décisionnel, la connaissance de ses propres capacités, la consommation de fruits et les étapes de transition allant de la pré-analyse à l'analyse grâce à des méthodes longitudinales et en cou[...]Article : texte imprimé
NOLLEN N.L. ; HUTCHESON T. ; CARLSON S. ; RAPOFF M. ; GOGGIN K. ; MAYFIELD C. ; ELLERBECK E. ; Université d'État du Kansas ; Université du Missouri |Cette étude a élaboré un programme d'assistant numérique personnel pour promouvoir la consommation accrue de fruits et légumes chez majoritairement , les filles des minorités ethniques à faible revenus...Article : texte imprimé
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Il a été établi que le régime alimentaire des Ecossais était pauvre en fruits et légumes. Au vu des dernières recommandations de l'OMS de consommer cinq portions de fruits et de légumes par jour, une étude a été menée parmi les fournisseurs de r[...]texte imprimé
L’éducation alimentaire, à travers une approche par les 5 sens, contribue à développer la confiance des enfants en eux-mêmes, en leurs perceptions, à ouvrir leur palette alimentaire et à les intégrer à la vie collective. Elle est de plus en plus[...]Article : texte imprimé
Nicholas Slagel, Auteur ; Taylor Newman, Auteur ; Laurel Sanville, Auteur ; Jackie Dallas, Auteur |"Fruit and Vegetable Prescription (FVRx) Programs combine produce prescriptions and nutrition education to reduce fruit and vegetable consumption barriers and promote health among low-income patient populations. This study examined whether a mul[...]Article : texte imprimé
Élise Jalbert-Arsenault, Auteur ; Éric Robitaille, Auteur ; Marie-Claude Paquette, Auteur |Introduction : L’environnement alimentaire constitue un domaine propice si l'on veut influencer les habitudes alimentaires de la population. Cette étude visait à élaborer un outil de mesure de l’environnement alimentaire dans les commerces et à [...]document électronique
Mathieu Valcke, Auteur ; Marie-Hélène Bourgault, Auteur ; Denise Phaneuf, Auteur | Québec [Canada] : Institut National de Sante Publique du Québec (INSPQ) | 2017L’achat par les Québécois de fruits et de légumes frais et diversifiés a connu une croissance importante au cours de la dernière décennie. S’ils constituent une source élevée de nutriments, ces aliments présentent aussi un potentiel d’exposition[...]Article : texte imprimé
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Le programme - Fresh Kids- a utilisé le cadre de la promotion de la santé (HPS) afin de concevoir une intervention scolaire à multi-facettes et visant à engendrer des comportements spécifiques, dans le but de promouvoir une alimentation équilibr[...]Article : texte imprimé
Adája E. Baars, Auteur ; Jose R. Rubio-Valverde, Auteur ; Yannan Hu, Auteur |Objectives To assess to what extent educational differences in total life expectancy (TLE) and disability-free life expectancy (DFLE) could be reduced by improving fruit and vegetable consumption in ten European countries. Methods Data from[...]Article : texte imprimé
MCALONEY K. ; Hamish Graham ; LAW C. ; PLATT L. ; WARDLE H. ; HALL J. ; UNIVERSITY OF YORK ; Université de Londres ; GLASGOW CALEDONIAN UNIVERSITY |Des directives du Royaume-Uni recommandent l'activité physique quotidienne et la consommation de cinq portions de fruits et légumes par jour pour les jeunes, Cette étude a examiné la prévalence et le regroupement des recommandations des réunions[...]Article : texte imprimé
La consommation de fruits et de légumes de 2000 enfants de 10-11 ans en Ecosse a été évaluée à l'aide d'un questionnaire simplifié de fréquence de consommation alimentaire. Seul 1/4 des enfants mangeaient des fruits et des légumes à raison de tr[...]Article : texte imprimé
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Les fruits et les légumes contribuent à l'équilibre alimentaire et donc à la santé. Une consommation quotidienne permet de réduire les risques de développer certaines maladies. Les fruits et les légumes riment donc avec santé, mais aussi avec pl[...]Article : texte imprimé
Tom Baranowski ; DAVIS M. ; RESNICOW K. ; BARANOWSKI J.C. ; DOYLE C. ; CHILDREN'S NUTRITION RESEARCH CENTER |Une intervention théorique appelée - Gimme 5- a été élaborée et mise en oeuvre pour mesurer l'impact de la consommation de fruits, jus et légumes chez les enfants en dernières années primaires. L'intervention comprend un programme scolaire, des [...]Article : texte imprimé
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BULLER D. ; KLEIN BULLER M. ; LARKEY L.K. ; SENNOTT MILLER L. ; TAREN D. ; AICKIN M. ; WENTZEL T.M. ; MORRILL C. ; Université d'État Arizona ; KAISER PERMANENTE CENTER FOR HEALTH RESEARCH OREGON ; PARTNERS FOR HEALTH SYSTEM INC. DENVER |L'éducation par pairs dans le projet rélisé 5 fois par jour en Arizona atteint un développement durable dans la consommation de fruits et légumes parmi les employés pluriculturels. Les rapports des employés relatifs aux contacts éducatifs par pa[...]Article : texte imprimé
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Chantal Blouin, Auteur ; Samiratou Ouédraogo, Auteur ; Marie-Claude Gélineau, Auteur | Québec [Canada] : Institut National de Sante Publique du Québec (INSPQ) | 2019Ce rapport de recherche présente l’analyse de la faisabilité et de l’acceptabilité sociale d’une subvention pour l’achat de fruits et légumes visant les ménages défavorisés avec enfants au Québec. Six groupes de discussion ont été menés avec des[...]Article : texte imprimé
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L'objectif de cette étude consiste à examiner la convenance du schéma à 5 étapes développé pour les comportements dépendants lorsqu'il est appliqué à des comportements non-dépendants tels que lea consommation de fruits et légumes.Il s'agit d'une[...]Article : texte imprimé
REYNOLDS K.D. ; FRANKLIN F.A. ; LEVITON L.C. ; MALOY J. ; HARRINGTON K.F. ; YAROCH A.L. ; AMC CANCER RESEARCH CENTER ; Université d'Alabama |Cet article décrit l'évaluation de processus du projet High 5, une intervention scolaire qui cible la consommation de fruits et légumes parmi les élèves de primaire et leur famille. L'évaluation des résultats s'appuie sur les conditions d'interv[...]Article : texte imprimé
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Équation nutrition, n° 171 - Janvier 2017 - Alimentation saine : priorité aux premières années de la vie
2017Ce bulletin comprend les articles suivants: - Une meilleure alimentation pendant les premières années de la vie améliore les capacités cognitives et scolaires des enfants -Acceptation des légumes et des fruits pendant l’enfance : impact de la [...]Bulletin : document électronique
Équation nutrition, n° 172 - Février 2017 - CANADA : le bon moment pour une politique nationale F&L
2017Ce numéro comprend: - Le mode d’achat des aliments est lié à l’alimentation adoptée en Ontario, au Canada -Fruits, légumes et produits laitiers : la base d’une nouvelle approche efficace à l’école le Nutriathlon -Comment sélectionner des par[...]Bulletin : document électronique
Équation nutrition, n° 173 - Mars 2017 - Les fruits et légumes : toujours surprenants !
2017Ce numéro comprend: -Impact bénéfique de la consommation de fruits et légumes sur la dépression et le tabagisme -Consommation de fruits et légumes et risque de fracture de la hanche : le projet CHANCES -Consommation quotidienne de fruits et l[...]Bulletin : document électronique
Équation nutrition, n° 174 - Avril 2017 - Les barrières à la consommation de fruits et de légumes
2017Ce numéro comprend: -Obstacles perçus pour adopter une alimentation saine : hommes et femmes ne sont pas identiques ! -Consommation de fruits, légumes et poisson chez les personnes âgées :des différences socio-économiques ? -Influence de la s[...]Bulletin : document électronique
Équation nutrition, n° 175 - Mai 2017 - Actualités sur le programme américain WIC pour une alimentation saine pour les femmes, les nourrissons et les jeunes enfants
2017Ce bulletin comprend: - Consommation de légumes chez les femmes du programme WIC : l’impact de la désirabilité sociale ! -Placer les F&L à l’avant du magasin :approche indispensable pour augmenter les achats F&L par les bénéficiaires du progra[...]Bulletin : document électronique
Équation nutrition, n° 177 - juillet-Août 2017 - Consommation de F&L : promouvoir les actions et les méthodes participatives pour changer les habitudes alimentaires
2017Ce numéro comprend: - La nutrition culinaire : une nouvelle approche - Fruits et légumes sur ordonnance dans le centre du Wisconsin -Activités de promotion de la consommation de fruits et légumes dans huit pays membres de l’AIAM5 - Les fruit[...]Bulletin : document électronique
Équation nutrition, n° 178 - Septembre 2017 - Les médecins face aux défis de la nutrition
2017Ce bulletin comprend: - Les recommandations des médecins en matière de régime alimentaire et de nutrition : évolution sur 10 ans - Conseils nutritionnels prodigués par le médecin généraliste : les attentes des patients et les freins des médeci[...]Bulletin : document électronique
Équation nutrition, n° 181 - Décembre 2017 - Alimentation et maladies cardiovasculaires
Thierry Gibault, Auteur ; Susana Santiago, Auteur ; Aune Dagfinn, Auteur | 2017Les maladies cardiovasculaires ne sont pas, le plus souvent, le fruit du hasard. Nos modes de vie ont un rôle important dans leur survenue mais aussi leur prévention. On peut égrener les dangers à éviter tabac, sédentarité, excès de poids, stres[...]Bulletin : texte imprimé
Équation nutrition, n° 182 - Janvier 2018 - Fruits & légumes : le cercle vertueux de la bonne humeur !
Michel Lejoyeux, Auteur | 2018Bulletin : texte imprimé
Équation nutrition, n° 183 - Fevrier 2018 - Impact des programmes F&L à l’école sur la consommation de F&L
Anne E. Mathews, Auteur ; Rola Zahr, Auteur ; Thierry Gibault, Auteur ; Naomi King Englar, Auteur | 2018Les établissements scolaires: un rôle de premier plan en faveur d’une bonne hygiène de vie Les établissements scolaires sont le lieu idéal pour inculquer de bonnes habitudes aux enfants qui y passent plusieurs années, à un âge déterminant, où le[...]Bulletin : texte imprimé
Équation nutrition, n° 184 - Mars 2018 - Information, éducation et disponibilité des fruits et légume à la maison : une nécessité !
Jia Xin Ong, Auteur ; Martine Padilla, Auteur | 2018On peut débattre sur la question de savoir si la qualité et la quantité de l’apport alimentaire est une affaire d’ordre privé ou une question de santé publique. Chacun est libre de manger ce qu’il veut et quand il le souhaite... en théorie. Cett[...]Bulletin : texte imprimé
Équation nutrition, n° 185 - Avril 2018 - Fruits et Légumes asthme et allergies
2018De nombreux facteurs environnementaux peuvent jouer un rôle dans la survenue de pathologies allergiques, asthme, eczéma. On connaît bien-sûr celui du tabac et d’autres polluants, moins celui de l’alimentation. Le premier article est issu d’une r[...]Bulletin : texte imprimé
Équation nutrition, n° 186 - Mai 2018 - Fruits et légumes pour la prévention du diabète de type 2
2018Bulletin : texte imprimé
Équation nutrition, n° 189 - Septembre 2018 - Lutte Contre l'Obésité
2018Edito : L'importance de l'apport en fruits et légumes dans un nouveau contexte (W. Philip T. James) Extrait : « Ce mois-ci, l’accent est mis sur l’intérêt de l’apport en fruits et légumes pour combattre l’augmentation phénoménale de ce far[...]Bulletin : texte imprimé
Équation nutrition, n°191 - Novembre 2018 - Santé cardiovasculaire, consommation de fruits & légumes et politiques européennes
2018Malgré une évolution spectaculaire durant les dernières décennies en matière de lutte contre les décès prématurés d’origine cardiaque ou par accident vasculaire cérébral, les maladies cardiovasculaires (MCV) restent une cause majeure de décès et[...]Article : texte imprimé
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NICKLAS T.A. ; JOHNSON C.C. ; MYERS L. ; FARRIS R. ; CUNNINGHAM A.C. ; NORTH DAKOTA STATE UNIVERSITY ; TULANE SCHOOL OF PUBLIC HEALTH AND TROPICAL MEDICINE |Cet article décrit une intervention destinée à augmenter la consommation de fruits et légumes chez les étudiants de l'école secondaire. Douze écoles ont été placées au hasard dans un groupe d'intervention ou dans un groupe de contrôle. L'ensembl[...]Article : texte imprimé
La relation entre alimentation et pathologies repose sur des observations comparatives et ce, depuis le 17ème siècle. Le 20ème siècle a approché cette question de façon plus scientifique en confrontant plusieurs disciplines des sciences de la vi[...]texte imprimé
"D’où viennent les aliments que nous mangeons ? Qui sont les paysans du monde ? Quel parcours suit une matière première du champ aux rayons des magasins ? La faim dans le monde est-elle une fatalité ? Ce que nous mangeons a t-il un impact humain[...]Article : texte imprimé
Jean-Christophe Azorin, Auteur |"Le Pr Henri Pujol, ancien président de la Ligue nationale contre le cancer, a accepté de s’entretenir avec nous pour partager, non sans humour ni humanité, son regard sur la prévention. Il nous rappelle son importance, ses fondements qui doiven[...]Article : texte imprimé
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Le livre permet d'apprendre les qualités nutritionnelles et diététiques de chacun des fruits et également leurs origines et méthodes de production, ainsi que des trucs et astuces qui aiderons à les choisir et à les conservertexte imprimé
HAINAUT V. ; Julie Pelicand ; RESO - Service de Promotion de la Santé de l'Université catholique de Louvain ; Christian Delory ; Université Catholique de Louvain-UCL ; ROUSSEAU N. | Louvain-la-Neuve [Belgique] : Université Catholique de Louvain - UCLouvain | 2009L'obésité infantile est une réalité. Une alimentation déséquilibrée, le manque d'activité physique, l'absence des parents, une souffrance intérieure ainsi que les échecs de régime à l'adolescence font partie des facteurs néfastes qui favorisent [...]Article : texte imprimé
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Cette étude a pour but de tester l'intervention via l'assistance par ordinateur pour réduire les risques de cancer liés à l'alimentation. Il s'agit d'essais cliniques randomisés. Les sujets étaient des femmes en bonne santé, âgées de 40 à 70 ans[...]Article : texte imprimé
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Analyse des données de l'enquête de santé des jeunes partie alimentation par une diététcienne-nutritionniste, Jacqueline Absolonne.Article : texte imprimé
BERESFORD S.A. ; SHANNON J. ; MCLERRAN D. ; Beti Thompson ; Université de Washington ; FRED HUTCHINSON CANCER RESEARCH CENTER SEATTLE |A Seattle, le projet Work-Site, réalisé 5 fois par jour, développe une intervention communautaire afin d'augmenter la consommation de fruits et légumes et ce grâce aux stratégies environnementales et individuelles. L'Employee Advisory Board (com[...]Article : texte imprimé
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Cet article examine la relation entre le soutient social et la volonté d'augmenter sa consommation de fruits et de légumes en se basant sur le modèle d'étapes de changement transthéorique. Les données ont été collectées dans le cadre d' évaluati[...]Article : texte imprimé
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Laurence Ramblière, Auteur ; Céline Cottineau, Auteur ; Stéphanie Videau, Auteur | Bordeaux : Instance régionale d'éducation et de promotion de la santé (IREPS) Nouvelle-Aquitaine - | 2017Lancé en 2001, renouvelé en 2006 et 2011, le Programme national nutrition santé (PNNS) est un plan de santé publique visant à améliorer l’état de santé de la population en agissant sur l’un de ses déterminants majeurs : la nutrition. Un nouveau [...]NouveautéArticle : texte imprimé
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Jasmine LeBlanc, Auteur ; Stephanie Ward, Auteur ; Caroline P. LeBlanc, Auteur | Californie : SAGE publications | 2022"Adolescents’ intake of vegetables and fruits is generally low, and many demonstrate unhealthy eating behaviors. Food literacy may be key to improving adolescents’ nutrition. However, the relationship between food literacy, fruit and vegetable i[...]