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Adája E. Baars, Auteur ; Jose R. Rubio-Valverde, Auteur ; Yannan Hu, Auteur |Objectives To assess to what extent educational differences in total life expectancy (TLE) and disability-free life expectancy (DFLE) could be reduced by improving fruit and vegetable consumption in ten European countries. Methods Data from[...]
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Céline Plante, Auteur ; Carole Blanchet, Auteur ; Louis Rochette, Auteur | Québec [Canada] : Institut National de Sante Publique du Québec (INSPQ) | 2019Une saine alimentation contribue au maintien de la santé ainsi qu’à la prévention des maladies chroniques. À partir des données de l’Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes conduite en 2015 par Statistique Canada et dont la théma[...]
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L’éducation alimentaire, à travers une approche par les 5 sens, contribue à développer la confiance des enfants en eux-mêmes, en leurs perceptions, à ouvrir leur palette alimentaire et à les intégrer à la vie collective. Elle est de plus en plus[...]
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Chantal Blouin, Auteur ; Samiratou Ouédraogo, Auteur ; Marie-Claude Gélineau, Auteur | Québec [Canada] : Institut National de Sante Publique du Québec (INSPQ) | 2019Ce rapport de recherche présente l’analyse de la faisabilité et de l’acceptabilité sociale d’une subvention pour l’achat de fruits et légumes visant les ménages défavorisés avec enfants au Québec. Six groupes de discussion ont été menés avec des[...]
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Équation nutrition, n°191 - Novembre 2018 - Santé cardiovasculaire, consommation de fruits & légumes et politiques européennes
2018Malgré une évolution spectaculaire durant les dernières décennies en matière de lutte contre les décès prématurés d’origine cardiaque ou par accident vasculaire cérébral, les maladies cardiovasculaires (MCV) restent une cause majeure de décès et[...]
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Équation nutrition, n° 189 - Septembre 2018 - Lutte Contre l'Obésité
2018Edito : L'importance de l'apport en fruits et légumes dans un nouveau contexte (W. Philip T. James) Extrait : « Ce mois-ci, l’accent est mis sur l’intérêt de l’apport en fruits et légumes pour combattre l’augmentation phénoménale de ce far[...]
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Équation nutrition, n° 186 - Mai 2018 - Fruits et légumes pour la prévention du diabète de type 2
2018
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Équation nutrition, n° 185 - Avril 2018 - Fruits et Légumes asthme et allergies
2018De nombreux facteurs environnementaux peuvent jouer un rôle dans la survenue de pathologies allergiques, asthme, eczéma. On connaît bien-sûr celui du tabac et d’autres polluants, moins celui de l’alimentation. Le premier article est issu d’une r[...]
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Équation nutrition, n° 184 - Mars 2018 - Information, éducation et disponibilité des fruits et légume à la maison : une nécessité !
Jia Xin Ong, Auteur ; Martine Padilla, Auteur | 2018On peut débattre sur la question de savoir si la qualité et la quantité de l’apport alimentaire est une affaire d’ordre privé ou une question de santé publique. Chacun est libre de manger ce qu’il veut et quand il le souhaite... en théorie. Cett[...]
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Équation nutrition, n° 183 - Fevrier 2018 - Impact des programmes F&L à l’école sur la consommation de F&L
Anne E. Mathews, Auteur ; Rola Zahr, Auteur ; Thierry Gibault, Auteur ; Naomi King Englar, Auteur | 2018Les établissements scolaires: un rôle de premier plan en faveur d’une bonne hygiène de vie Les établissements scolaires sont le lieu idéal pour inculquer de bonnes habitudes aux enfants qui y passent plusieurs années, à un âge déterminant, où le[...]
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Équation nutrition, n° 182 - Janvier 2018 - Fruits & légumes : le cercle vertueux de la bonne humeur !
Michel Lejoyeux, Auteur | 2018
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Équation nutrition, n° 181 - Décembre 2017 - Alimentation et maladies cardiovasculaires
Thierry Gibault, Auteur ; Susana Santiago, Auteur ; Aune Dagfinn, Auteur | 2017Les maladies cardiovasculaires ne sont pas, le plus souvent, le fruit du hasard. Nos modes de vie ont un rôle important dans leur survenue mais aussi leur prévention. On peut égrener les dangers à éviter tabac, sédentarité, excès de poids, stres[...]
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Élise Jalbert-Arsenault, Auteur ; Éric Robitaille, Auteur ; Marie-Claude Paquette, Auteur |Introduction : L’environnement alimentaire constitue un domaine propice si l'on veut influencer les habitudes alimentaires de la population. Cette étude visait à élaborer un outil de mesure de l’environnement alimentaire dans les commerces et à [...]
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Équation nutrition, n° 178 - Septembre 2017 - Les médecins face aux défis de la nutrition
2017Ce bulletin comprend: - Les recommandations des médecins en matière de régime alimentaire et de nutrition : évolution sur 10 ans - Conseils nutritionnels prodigués par le médecin généraliste : les attentes des patients et les freins des médeci[...]
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Équation nutrition, n° 177 - juillet-Août 2017 - Consommation de F&L : promouvoir les actions et les méthodes participatives pour changer les habitudes alimentaires
2017Ce numéro comprend: - La nutrition culinaire : une nouvelle approche - Fruits et légumes sur ordonnance dans le centre du Wisconsin -Activités de promotion de la consommation de fruits et légumes dans huit pays membres de l’AIAM5 - Les fruit[...]
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Équation nutrition, n° 175 - Mai 2017 - Actualités sur le programme américain WIC pour une alimentation saine pour les femmes, les nourrissons et les jeunes enfants
2017Ce bulletin comprend: - Consommation de légumes chez les femmes du programme WIC : l’impact de la désirabilité sociale ! -Placer les F&L à l’avant du magasin :approche indispensable pour augmenter les achats F&L par les bénéficiaires du progra[...]
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Équation nutrition, n° 174 - Avril 2017 - Les barrières à la consommation de fruits et de légumes
2017Ce numéro comprend: -Obstacles perçus pour adopter une alimentation saine : hommes et femmes ne sont pas identiques ! -Consommation de fruits, légumes et poisson chez les personnes âgées :des différences socio-économiques ? -Influence de la s[...]
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Équation nutrition, n° 173 - Mars 2017 - Les fruits et légumes : toujours surprenants !
2017Ce numéro comprend: -Impact bénéfique de la consommation de fruits et légumes sur la dépression et le tabagisme -Consommation de fruits et légumes et risque de fracture de la hanche : le projet CHANCES -Consommation quotidienne de fruits et l[...]
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Équation nutrition, n° 172 - Février 2017 - CANADA : le bon moment pour une politique nationale F&L
2017Ce numéro comprend: - Le mode d’achat des aliments est lié à l’alimentation adoptée en Ontario, au Canada -Fruits, légumes et produits laitiers : la base d’une nouvelle approche efficace à l’école le Nutriathlon -Comment sélectionner des par[...]
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Mathieu Valcke, Auteur ; Marie-Hélène Bourgault, Auteur ; Denise Phaneuf, Auteur | Québec [Canada] : Institut National de Sante Publique du Québec (INSPQ) | 2017L’achat par les Québécois de fruits et de légumes frais et diversifiés a connu une croissance importante au cours de la dernière décennie. S’ils constituent une source élevée de nutriments, ces aliments présentent aussi un potentiel d’exposition[...]
