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L'interaction entre modèles de la santé (positive, négative ou globale) repose sur des lois différentes, biologiques, psychologiques, socioculturelles et sacrées. L'ensemble offre une illustration saisissante du concept de - niveaux de réalité- [...]Article : texte imprimé
CRENN C. ; DELAVIGNE A.E. ; DUBOYS DE LA BARRE M. ; MONTAGNE K. ; PRECIGOUT F. ; TECHOUEYRES I. ; CNRS ; UNIVERSITE FRANCOIS RABELAIS ; Université de Bordeaux |Quel est l'impact des discours nutritionnels sur les comportement alimentaires? Une équipe d'anthropologues a enquêté auprès de cent personnes en France. Elle souligne la confusion , dans le public, entre information santé et discours publicitai[...]
