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Article : texte imprimé

A survey of consumer awareness of salt in food and reported purchasing activity towards low salt foods

NEALE R.J. ; TILSTON C.H. ; GREGSON K. ; BOURNE S. |

Dans Health Education Journal (Vol. 52 n° 2)

Une étude de marché cherchant à savoir si les consommateurs ont conscience de la présence de sel dans les aliments a été menée à Nottingham entre janvier et avril 1992 et ce, sur un échantillon de 160 adultes des deux sexes, divisés en deux grou[...]

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