Titre :
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Utilisation de l'eau comme vecteur de micrnutriments : exemple de la carence en iode au Mali : interaction eau/santé/environnement
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in :
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Auteurs :
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PICHARD E. ;
SEBBAG R. ;
Colloque 'Eau santé et environnement', tenu à Rennes les 23 et 24 février 2000 (Rennes,2000) ;
Eric Giroult ;
René Seux
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Rennes : ENSP, 2002
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Format :
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pp. 73-81 / fig., graph., tab.
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Langues:
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Français
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Catégories :
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EAU
ENVIRONNEMENT
ECOLOGIE
IMPACT SUR LA SANTE
PAYS EN DEVELOPPEMENT
POLLUTION DE L'EAU
RISQUE
IODE
CARENCE
AFRIQUE
MALI
PREVENTION
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Mots-clés:
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EVALUATION DES RISQUES
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Résumé :
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La fréquence des troubles dus à la carence en iode est élevée dans les zones continentales du monde où le sol, l'eau et les aliments sont pauvres en ce micronutriment, particulièrement en Afrique. La prévalence du goître est un bon marqueur pour évaluer cette carence. Parmi les méthodes de prévntion, l'nerichissement des eaux de boisson en iodure de sodiudm s'estmontrée efficace.
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Note de contenu :
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INTERVENANT
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