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Titre :
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Survivre au régime alimentaire occidental (2017)
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Auteurs :
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Élisabeth Millara, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Pratiques en nutrition (n° 51, Juillet-Septembre 2017)
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Article en page(s) :
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pp. 35-38
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Langues:
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Français
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Catégories :
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ALIMENTATION
INFLAMMATION
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Mots-clés:
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OccidentMaladie dégénérativeStress oxydant
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Résumé :
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Le mode de vie occidental est associé à une prévalence élevée des pathologies dégénératives telles qu’obésité, diabète, cancer et maladies cardiovasculaires ou neurodégénératives. Une enquête sur la consommation alimentaire des Québécois permet d’illustrer les déséquilibres du régime occidental, puis d’évoquer les raisons pour lesquelles les plans de santé publique sont si difficiles à mettre en œuvre
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Catalogueur :
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RESOdoc
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