Résumé :
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Les glaneurs sont de retour. Il ne s'agit plus de ramasser les épis non collectés dans les champs, comme autrefois, mais de récupérer gratuitement - voire d'acheter à bas prix - des produits dont les dates de vente sont atteintes, de récupérr dans la même logique les produits laissés sur place sur les marchés. Comme l'analyse l'auteur, le glanage est une stratégie de subsistance extrême adoptée par les populations précarisées pour accéder à certains produits, par exemple des fruits et légumes. Un signe incontestable de précarisation d'une frange de la société.
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