Résumé :
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"En 50 ans, la communication sanitaire sur l'alcool est devenue plus instransigeante. Hier, quand le vin était considéré comme un aliment, dix verres par jour étaient une consommation raisonnable pour un travailleur de force. Aujourd'hui, l'alcool étant devenu une adiction parmi d'autres, le maximum conseillé n'est plus que de deux ou trois verres par jour pour un homme. C'est ce que montre un médecin rennais qui a consacré sa thèse à l'évolution de la perception de l'alcool et au langage de prévention durant un demi-siècle, au travers des articles publiés dans ""la santé de l'homme""."
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