| Titre : | Problèmes et pièges de la conversion aliments/nutriments |
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| Auteurs : | KOHLMEIER L. ; BECKER W. ; Organisation Mondiale de la Santé-OMS ; HELSING E. |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Copenhague [Danemark] : Bureau régional de l'Europe-Organisation mondiale de la santé (OMS), 1996 |
| Format : | pp. 79-91 |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | TABLE DE CONVERSION |
| Résumé : | La conversion aliments/nutriments est parsemée d'embûches. La prise de conscience de ces problèmes devrait non pas paralyser les utilisateurs potentiels, mais les inciter à être plus méticuleurx. Elle devrait ainsi faciliter la réalisation des nouvelles conversions et l'interprétation des résultats antérieurs. |
| Note de contenu : | SCIENTIFIQUE, INTERVENANT |
Exemplaires (1)
| Cote | Code-barres | Support | Localisation | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| RESO ALI-OMS | 02000882 | Chapitre | RESOdoc | Disponible |
