Résumé :
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[...] Les établissements médico-sociaux ne sont pas épargnés par l'obésité, et peut-être encore plus qu'ailleurs vous êtes confrontés à des résidents qui prennent du poids inexorablement malgré toutes les dispositions hygiéno-diététiques que vous avez entreprises auprès d'eux et avec eux.|Considérée le plus souvent comme le résultat d'un comportement alimentaire|déviant en quantité et en qualité, l'obésité est en réalité un véritable défi de|complexité! Ce qui explique pourquoi les régimes à eux seuls sont totalement|inefficaces, voire dangereux, de par leur effet yo-yo, et que la prise en charge|des patients obèses nécessite beaucoup d'humilité. ...|Pour autant «si tu ne peux guérir, du moins dois-tu soigner» tout comme|«primum non nocere», et il est possible en tant qu'aidant d'adopter une|posture bienveillante et humaniste qui permettra sans doute au patient qui est|en souffrance avec son poids de se sentir mieux compris et mieux soutenu|dans sa démarche de perte de poids.
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