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Jean-Pierre Goulle, Auteur ; Michel Guerbet, Auteur |Le métabolisme de l’éthanol est principalement hépatique, il emprunte la voie de l’acétaldéhyde. Sa consommation engendre des désordres au niveau des hépatocytes responsables de modifications biologiques indirectes (GGT, CDT, VGM, transaminases.[...]
