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CRENN C. ; DELAVIGNE A.E. ; DUBOYS DE LA BARRE M. ; MONTAGNE K. ; PRECIGOUT F. ; TECHOUEYRES I. ; CNRS ; UNIVERSITE FRANCOIS RABELAIS ; Université de Bordeaux |Quel est l'impact des discours nutritionnels sur les comportement alimentaires? Une équipe d'anthropologues a enquêté auprès de cent personnes en France. Elle souligne la confusion , dans le public, entre information santé et discours publicitai[...]
