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Article : texte imprimé
Serge Briançon ; Paul Presiozi ; My Maï Cao ; Pilar Galan ; Dominique-Jeanne Lepaux ; Jean-François Collin ; PAUL DAUPHIN A. ; Serge Hercberg ; GARDEUR P. | Paris : Haut Conseil de la Santé Publique (HCSP) |L'action ou le programme en santé publique vise à améliorer la santé d'une population. Son évaluation consiste à apprécier son déroulement ou à mesurer ses effets, elle est donc un processus qui accompagne l'action depuis sa conception jusqu'à s[...]
Bulletin : document électronique
Questions de santé publique, n° 42 - Juin 2021 - Le Nutri-Score, un étiquetage nutritionnel s’appuyant sur des bases scientifiques solides
Pilar Galan, Auteur ; ET AL., Auteur | 2021La France a adopté officiellement en 2017 un logo d’information nutritionnelle apposé sur la face avant des emballages : le Nutri-Score. Depuis, il a été adopté dans plusieurs pays européens, et fait partie des options avancées pour un logo harm[...]
texte imprimé
Serge Hercberg ; DUPIN H. ; PAPOZ L. ; Pilar Galan | Paris : Lavoisier | Techniques et documents | 1985Voici un traité d'épidémiologie et de prévention des principales pathologies nutritionnelles, réalisé par un panel de chercheurs en nutrition et d'épidémiologistes. Cet ouvrage s'adresse à un public averti: épidémiologistes, médecins, nutritionn[...]
