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Résumé :
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AlimAdos est un projet de recherche conduit à l'initiative de l'Ocha. Des chercheurs (sociologues, ethnologues, bio-anthropologues) travaillent non seulement avec des jeunes de 12 à 19 ans mais également avec leur entourage dans deux régions, représentatives de la diversité de la population française. Ce cahier présente une partie des résultats originaux ressortant de cette grande étude qualitative qui met en avant de grandes diversités : diversité des adolescents, diversité des comportements alimentaires et diversité des cultures. Quelle est la relation des ados à leur corps et à leur alimentation ? Comment en parlent-ils ? Comment leur en parler ? Que mangent-ils et comment : à domicile, à la cantine, ailleurs ? Pourquoi leur engouement pour la street food ? Comment s'approprient-ils l'espace urbain ? Que représente pour eux l'alimentation en famille ? Et la cantine ? Et la faim toujours plus importante des adolescents ? Comment perçoivent-ils les normes nutritionnelles, esthétiques, familiales ? Comment les pères, les mères et l'entourage sont-ils impliqués dans les alimentations en mouvement de leurs adolescents ?
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