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Déterminant majeur de la santé, outil de prévention et arme thérapeutique, la nutrition est à la fois médicale, scientifi que et citoyenne.Rédigé par des spécialistes, cet ouvrage livre toutes les facettes de la nutrition, la plus transversale d[...]
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Mener une consultation de surveillance de qualité du diabète de type 2 en 20 minutes est possible en se référant au modèle de parcours de soins proposé par la Haute Autorité de santé. Le médecin doit réaliser un accompagnement personnalisé, n’om[...]
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Le végétarisme n’est compatible avec une bonne santé que sous réserve d’une pratique ovo-lacto-végétarienne et du respect de la diversité des sources de protéines végétales. Le végétalisme induit des carences inéluctables en micronutriments et n[...]
