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Documents disponibles dans cette catégorie (1565)
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Jean-Louis Bresson, Auteur ; Jean Termens, Auteur | Paris [France] : Conseil National de l'Alimentation (CNA) | 2017L’Avis n°78 est le premier avis rendu par le CNA sur l’alimentation à l’hôpital. Il alerte les pouvoirs publics sur le constat récurrent depuis 20 ans d’une prévalence élevée de la dénutrition chez les patients. Les conséquences sont graves et m[...]![]()
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Nathalie Racineux, Auteur ; Audrey Debroise- Marti, Auteur ; David Landry, Auteur | Commissariat général au développement durable | Théma | 2017La question alimentaire a pris une importance grandissante ces dernières années. Elle est devenu un nouvel enjeu de développement durable pour les territoires : une politique publique transversale à construire, fruit d’un engagement entre de nom[...]![]()
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"L'alimentation ... une histoire de goût, d'influence, d'éducation ou de portemonnaie ? Il s'agit probablement d'un peu de tout . à la belge ! Qu'est-ce-que ""manger équilibré"" ? Comment manger équilibré quand la fin de mois et insurmontable ou[...]![]()
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Comment appréhender les pratiques ordinaires d’alimentation des ménages ouvriers dans la seconde moitié du 19e siècle ? Quelles sources nous permettent d’accéder aux repas quotidiens, aux courses ou aux préparations domestiques ? L’histoire soci[...]![]()
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Bibliographie séléctive![]()
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Ce mémoire a été réalisé pour aider les soignants d'un centre de santé de première ligne mais aussi tout le réseau communautaire de ce quartier à déterminer comment agir durablement face à une montée de l'obésité et de l'alimentation sans rythme[...]![]()
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Les conditions de vie (l'absence de logement ou un logement insalubre, la sous- ou malnutrition, la mauvaise hygiène,...) ainsi que les rapports aux systèmes de soins et de protection sociale contribuent à l'intrivaiton de symptôms, de maladies [...]![]()
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DEVLESAVER S. | Bruxelles : Conseil bruxellois de coordination sociopolitique |Dans BIS (n° 169, juin)"[...] Le Programme d’aide aux plus démunis (PEAD) va faire place à un fonds, le FEAD, logé à la DG Emploi et Affaires sociales. Avec un budget raboté et des missions élargies. Dans ces conditions, comment préserver l’accès à l’alimentation comm[...]![]()
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"Récemment, lors d’un atelier d’éducation permanente, nous discutions des pratiques alimentaires quotidiennes avec un groupe composé uniquement de femmes. L’une d’entre elles évoquant ses enfants, je saisis l’occasion pour demander à une autre :[...]![]()
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Durant tout le XIXe siècle, les migrants auvergnats à Paris ont fait de la vente ambulante, puis du commerce de spiritueux et de charbon, la base de leur réussite professionnelle dans les débits de boisson, les cafés et les restaurants de la cap[...]![]()
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La Fondation Roi Baudouin a soutenu 13 projets en Communauté française et en Communauté germanophone afin de mettre en place des initiatives qui favorisent une alimentation favorable à la santé pour les groupes socialement défavorisés. Cet artic[...]![]()
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Stéphane Veyrat, Auteur |L’agriculture a subi d’importantes mutations et propose une offre pléthorique, peu chère mais de qualité variable. Les effets sur la santé sont encore mal appréhendés. Un autre projet alimentaire n’est possible que par la volonté politique. Ains[...]![]()
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Publication et analyse des résultats d’une enquête faite sur un échantillon de femmes madrilènes originaires de Chine. Les variables sociodémographiques, morpho-anthropométriques, reproductrices et alimentaires y sont analysées![]()
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Cet article vise le questionnement relatif à l'éducation nutritionnelle destinée aux personnes vivant en situation de précarité. Cette réflexion autour de cette problématique en croissance se concentre sur les contenus et les méthodes pour attei[...]![]()
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Clotilde De Gastines, Auteur |"Social, santé et alimentation cherchent la bonne recette pour transformer leurs frustrations en synergies. Fin novembre, les acteurs et actrices de Bruxelles- Capitale ont fait table commune."