Titre :
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La Malnutrition en situation de crise : Manuel de prise en charge thérapeutique et de planification d'un programme nutritionnel
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Auteurs :
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PRUDHON C.
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : Karthala, 2001-06-01
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Collection :
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Economie et Développement
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-84586-170-1
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Format :
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pp.342
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Note générale :
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biblio.
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Langues:
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Français
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Catégories :
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GUERRE
CRISE SOCIALE
DISCRIMINATION
DEPLACEMENT DE POPULATION
MALNUTRITION
CARENCE
POIDS
TAILLE
ALIMENT
LAIT
PRISE EN CHARGE
TRAVAIL
GROSSESSE
ENQUETE
PROGRAMME
FORMATION
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Mots-clés:
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GUERRE
;
CRISE SOCIALE
;
DISCRIMINATION
;
DEPLACEMENT DE POPULATION
;
MALNUTRITION
;
CARENCE
;
EVALUATION
;
POIDS
;
TAILLE
;
ALIMENT
;
LAIT
;
PRISE EN CHARGE
;
ENFANT
;
ACCOMPAGNEMENT
;
TRAVAIL
;
GROSSESSE
;
ENQUETE
;
PROGRAMME
;
FORMATION
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Résumé :
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Lors de situations de crises (guerres, déplacements de populations, discriminations...), la malnutrition frappe tout particulièrement les plus vulnérables : les enfants, leurs mères et les personnes âgées. Il est alors indispensable de pouvoir soulager le plus rapidement possible les souffrances de ces populations en danger. Ce manuel a pour objectif d'aborder les notions indispensables à la prise en charge des personnes souffrant de malnutrition et à la mise en place d'un programme nutritionnel. Il est basé sur les publications scientifiques les plus récentes ainsi que sur l'expérience de terrain acquise par Action contre la Faim. Une première partie expose la prise en charge nutritionnelle et médicale des enfants, adolescents et adultes touchés par la malnutrition. Les principes de la prise en charge sont éclairés par l'abord de notions de base de nutrition et de physiopathologie de la malnutrition. La deuxième partie du manuel donne les bases essentielles à l'élaboration d'un programme nutritionnel : réalisation d'une évaluation initiale et d'une enquête anthropométrique , définition, mise en place et évaluation d'un programme nutritionnel. Des exercices de formation permettent un auto-apprentissage. Ce manuel est destiné à toute personne de formation médicale ou paramédicale désireuse d'acquérir les connaissances nécessaires à la prise en charge de personnes souffrant de malnutrition.
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Note de contenu :
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INTERVENANT, SCIENTIFIQUE
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Catalogueur :
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RESOdoc
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