Résumé :
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Selon les études épidémiologiques mondiales récentes, les maladies de civilisation courantes (diabète, obésité, cancer, maladie cardio-vasculaire, neuro-dégénérative, allergie) explosent depuis 50 ans et vont perdurer, voire même s aggraver. Et cela avec l évolution des progrès techniques (Wi-Fi...), le développement de la nourriture industrielle, et le stress grandissant de nos sociétés modernes face à l instabilité de l économie.Les estimations scientifiques les plus récentes confirment qu une meilleure prévention pourrait réduire de 30 à 60 % les risques de ces maladies nouvelles et existantes.C est pourquoi un bilan de santé et un calcul du coefficient de risque carcinogénétique annuel dès l âge de 20 ans sont indiqués. Bien que ce soit l âge des mauvaises habitudes (tabac, alcool, drogues, médicaments, alimentation), c est l âge où l on peut intervenir plus efficacement.À titre de prévention face à tous ces changements, ce livre permet à son lecteur non seulement de s informer, mais de se reconnaître pour compléter les informations de son propre bilan. On y trouve :- Les bilans de santé et sous forme de questionnaire, les règles à respecter de l auteur en fonction des profils les plus courants : les antécédents familiaux, les traitements et les médicaments, l état général (intestin, toxines, équilibre acido-basique, système immunitaire et neuropsychique, carences , etc.), les intolérances et comment se reconnaître,- L intérêt ou les dangers des aliments sur la santé (exemple : les huiles de lin, colza ou noix favorisent la baisse du cholestérol),- Les polluants dans l alimentation industrielle : ce que contiennent nos aliments de base : l eau, le pain, les légumes, etc.(Exemple : l eau du robinet contient du chlore, des hormones, médicaments, métaux lourds), Et leur impact par organe (exemples de polluants nocifs pour le cerveau : aluminium, plomb, acétone, etc.),- L intérêt des régimes, et comment savoir lequel vous convient ? Leur effet protecteur et dépolluant des affections cardiovasculaires et cancéreuses.Le docteur Rigaill est médecin généraliste à Orange (83). Il pratique depuis une quarantaine d années. Il est aussi l auteur de « la santé à la carte » et « maigrir à la carte » chez le même éditeur.
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