Détail de l'auteur
Auteur Agnès Hubert |
Documents disponibles écrits par cet auteur (18)
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LIORE J. ; RODIER C. ; DIASIO N. ; Agnès Hubert ; PARDO V. | Paris : OCHA | Les Cahiers de l'Ocha | 2009![]()
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GUETAT M. ; LIORE J. ; DIASIO N. ; Agnès Hubert ; PARDO V. | Paris : OCHA | Les Cahiers de l'Ocha | 2009![]()
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AlimAdos est un projet de recherche conduit à l'initiative de l'Ocha. Des chercheurs (sociologues, ethnologues, bio-anthropologues) travaillent non seulement avec des jeunes de 12 à 19 ans mais également avec leur entourage dans deux régions, re[...]![]()
Article : texte imprimé
Lorsqu'Alain Hubert et Dixie Dansercoer chaussent leurs skis ce 4 novembre 1997, sur les côtes de la Princesse Ranghild, c'est pour rejoindre, 3.900 km plus loin, l'autre bout du continent Antarctique !|Donner un sens au défi et à l'aventure, vi[...]![]()
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SOYTÜRK H. ; STRIGLER F. ; DE TAPIA S. ; DIASIO N. ; Agnès Hubert ; PARDO V. | Paris : OCHA | Les Cahiers de l'Ocha | 2009![]()
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On analyse la façon dont les ados jugent et perçoivent un aliment selon leurs propres critères sensoriels et esthétiques et on saisit la relation entre goût et alimentation à travers les perceptions esthétiques qu'éprouvent certains adolescents [...]![]()
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Article : texte imprimé
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GUILHEM D. ; SELLAMI M. ; DIASIO N. ; Agnès Hubert ; PARDO V. | Paris : OCHA | Les Cahiers de l'Ocha | 2009![]()
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Article : texte imprimé
La cuisine, telle qu’elle est pratiquée dans les villes africaines au sud du Sahara, inquiète ses consommateurs. À Yaoundé, les migrants béti et bamiléké s’efforcent d’entretenir l’identité de leur cuisine, tout en faisant face aux dangers pour [...]![]()
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GUILHEM D. ; TAFFERANT N. ; DIASIO N. ; Agnès Hubert ; PARDO V. | Paris : OCHA | Les Cahiers de l'Ocha | 2009![]()
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