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Titre :
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Australian parents' views on their 5-6 year-old children's food choices (2007)
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Titre original:
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Points de vue de parents australiens sur le choix d'alimentation de leur enfants âgés de 5 à 6 ans
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Auteurs :
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CAMPBELL K.J. ;
CRAWFORD D.A. ;
DEAKIN UNIVERSITY
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Health Promotion International (Vol. 22 n° 1, Mars 2007)
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Article en page(s) :
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pp. 11-18
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Note générale :
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biblio.
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Langues:
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Anglais
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Catégories :
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AUSTRALIE
ATTITUDE
PARENT
ALIMENTATION
ENFANT
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Mots-clés:
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AUSTRALIE
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ATTITUDE
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PARENT
;
ALIMENTATION
;
ENFANT
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Résumé :
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L'alimentation donnée dans l'environnement familial est fondamentale pour le développement de comportements nutritionels. Par contre, son lien avec les choix de l'enfant demeure à ce jour flou. Les objectifs de cette étude ont été d'analyser les points de vue des parents sur les facteurs influençant la sélection des enfants ainsi que la prise de décision des parents sur l'alimentation à donner à leurs progénitures. Selon les parents, le marketing des produits infuence les préférences de leurs enfants et adopte différents procédés à cet effet. De même, ils sont d'avis que la nourriture conçue pour les enfants détermine ses choix. Bien que certains parents estimaient qu'il leur incombait de choisir eux-mêmes l'alimentation à donner à leurs enfants, d'autres écoutaient leurs progénitures et les nourrissaient en fonction de leurs préférences. L'utilisation de la nourriture en tant que récompense constitue une stratégie employée par bon nombre de parents. Les parents considèrent les repas en famille comme étant une opportunité importante pour modeler les comportements nutritionnels. De plus, il ressort de l'enquête que les pairs étaient également perçus comme étant un moyen d'influencer les préférences et le comportement nutritionnels des enfants. Enfin, de nombreux adultes sont convaincus qu'engager l'enfant dans la préparation du repas a un impact positif sur ses choix d'alimentation. Les liens entre l'alimentation de l'environnement familial et les choix de nourriture de l'enfant sont complexes et impliquent une série de facteurs. Les points de vue des parents sur le sujet nous donnent un aperçu utile de ces facteurs intervenants. Une compréhension accrue des rapports est susceptible d'accroître les efforts de prévention contre l'obésité.
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Note de contenu :
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SCIENTIFIQUE
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