Titre : | CAHIER DE RECHERCHE, n° 198. |
Type de document : | Bulletin |
Paru le : | 00/00/2004 |
Dépouillements
![De la transmission à l'apprentissage des savoir-faire culinaires](./getimage.php?url_image=http%3A%2F%2Fimages-eu.amazon.com%2Fimages%2FP%2F%21%21isbn%21%21.08.MZZZZZZZ.jpg¬icecode=&entity_id=466683&vigurl=https%3A%2F%2Fsites.uclouvain.be%2Freso%2Fopac_css%2Fcms_vign.php%3Ftype%3Darticle%26id%3D16%26mode%3Dvign)
Article : texte imprimé
Le document analyse les représentations des mères et des filles sur la question de la transmission du savoir-faire culinaire. Les représentations laissent toute leur place aux dimensions sensuelle, conviviale de la cuisine plutôt qu’à l’aspect t[...]
Exemplaires (1)
Cote | Code-barres | Support | Localisation | Disponibilité |
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CS 511/13/COU | CS999957 | Bulletin | Cultures&Santé | Consultation sur place Disponible |