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Auteur INSTITUT UNIVERSITAIRE DE FORMATION DES MAITRES |
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NOURRISSON D. ; INSTITUT UNIVERSITAIRE DE FORMATION DES MAITRES | Rennes : Editions Ecole Nationale de Santé Publique | 2002"Cet ouvrage est le fruit d'une série de conférences données entre 1997 et 1999 dans le cadre du séminaire de recherche ""Education à la santé"" de l'Institut Universitaire de Formation des Maîtres de Lyon. Ce séminaire regroupe des chercheurs e[...]texte imprimé
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L'éducation nutritionnelle en milieu scolaire vise à permettre à l'enfant ou au jeune d'acquérir des compétences pour prendre en main sa propre santé. Pour Didier Jourdan, elle doit être prioritairement dispensée par les enseignants eux-mêmes, s[...]Article : texte imprimé