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Titre :
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Effects of a community-based nutrition education program on the dietary behavior of Chinese-American college students (1999)
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Titre original:
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Impact d'un programme communautaire d'éducation nutritionnelle sur le comportement alimentaire des étudiants universitaires sino-américains
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Auteurs :
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YUE SUN W. ;
SANGWENI B. ;
CHEN J. ;
CHEUNG S. ;
Université de New-York
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Health Promotion International (Vol. 14 n° 3, Septembre 1999)
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Article en page(s) :
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pp. 241-249
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Note générale :
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biblio.
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Langues:
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Anglais
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Catégories :
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PROMOTION DE LA SANTE
PROGRAMME D'EDUCATION POUR LA SANTE
EDUCATION NUTRITIONNELLE
COMPORTEMENT ALIMENTAIRE
USA
MINORITE ETHNIQUE
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Mots-clés:
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PROMOTION DE LA SANTE
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PROGRAMME D'EDUCATION POUR LA SANTE
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EDUCATION NUTRITIONNELLE
;
COMPORTEMENT ALIMENTAIRE
;
USA
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MINORITE ETHNIQUE
;
POPULATION ASIATIQUE
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Résumé :
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Cette étude a appliqué le modèle PRECEDE pour examiner le comportement alimentaire des étudiants sino-américains grâce à un programme communautaire d'éducation nutritionnelle. Le modèle PRECEDE comprenant les connaissances nutritionnelles, la perception de l'alimentation et de la santé, l'instruction alimentaire, l'influence des médias, l'aide sociale et le comportement alimentaire a été utilisé pour rassembler des données avant et après le test. Les résultats de celui-ci montrent l'importance du modèle PRECEDE pour changer les comportements alimentaires.
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Note de contenu :
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SCIENTIFIQUE
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