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Résumé :
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Une intervention théorique appelée - Gimme 5- a été élaborée et mise en oeuvre pour mesurer l'impact de la consommation de fruits, jus et légumes chez les enfants en dernières années primaires. L'intervention comprend un programme scolaire, des bulletins d'information, des cassettes vidéo et une éducation - point de vente- . L'évaluation comprend des rapports alimentaires établis sur une période de 7 jours et des mesures psychosociales au départ d'étudiants, d'interviews téléphoniques avec les parents et des évaluations observationnelles. Des résultats favorables ont été observés concernant la consommation combinée de fruits, jus et légumes, leur consommation pendant le déjeuner, leur efficacité, les normes sociales, requérant comportements et connaissances. Le programme scolaire d'éducation alimentaire peut aider à changer les habitudes alimentaires des enfants et à influencer la consommation de fruits, jus et légumes à la maison, mais ces changements sont relativement faibles et leur durée inconnue.
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