Détail de l'auteur
Auteur EISER J.R. |
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Article : texte imprimé
COULSON N. ; EISER J.R. ; EISER C. ; READER DEPARTMENT OF PSYCHOLOGY ; WASHINGTON SINGER LABORATORIES ; Université d'Exeter |Cette étude porte sur la prise de conscience des enfants quant à l'existence des additifs alimentaires. On a demandé à 75 enfants de 5 à 10 ans quelle était, selon eux, la méthode de préparation d'un aliment proposé parmi quatre aliments cibles.[...]