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Titre :
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Fréquentation des restaurants scolaires dans les collèges et lycées de trois départements français (1995)
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Auteurs :
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MICHAUD C. ;
FEUR E. ;
GERBOUIN REROLLE P. ;
LEYNAUD ROUAULD C. ;
CHATEIL S. ;
GOURDON M. ;
Comité Départemental Education Santé du Doubs (CODES) ;
CENTRE INTERNATIONAL DE L'ENFANCE ET DE LA FAMILLE PARIS ;
COMITE REGIONAL D'EDUCATION POUR LA SANTE LANGUEDOC-ROUSSILLON ;
COMITE REGIONAL D'EDUCATION POUR LA SANTE D'ILE-DE-FRANCE
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Santé publique (Vol. 3, 1995)
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Article en page(s) :
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pp. 313-327
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Note générale :
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biblio.
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Langues:
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Français
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Catégories :
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FRANCE
SANTE PUBLIQUE
MILIEU DEFAVORISE
RESTAURATION COLLECTIVE
MILIEU SCOLAIRE
ENQUETE
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Mots-clés:
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FRANCE
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SANTE PUBLIQUE
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MILIEU DEFAVORISE
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RESTAURATION COLLECTIVE
;
MILIEU SCOLAIRE
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ENQUETE
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Résumé :
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Cet article décrit les caractéristiques de l'offre actuelle de restauration et mesure les évolutions de fréquentation observées entre 1992 et 1996 en fonction de la précarité des familles des élèves dans trois départements français. La conclusion de l'enquête est que si la précarité prèse négativement de façon structurelle sur cette fréquentation, il ne semble pas qu'elle soit un élément majeur dans l'évolution de la désaffection observée ces dernières années.
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Note de contenu :
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INTERVENANT, SCIENTIFIQUE
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