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Article : texte imprimé
Ana-Catalina Marquez ; Hing Gaigi ; Hélène Charreire ; Carole Barthélémy ; Nicole Darmon ; Aix-Marseille Université ; Université de Paris |Nutritionnistes, géographes et sociologues ont enquêté sur les pratiques d’approvisionnement alimentaire d’habitants de quartiers défavorisés à Marseille. Si l’échantillon réduit de l’étude ne permet pas, à ce stade, de tirer des conclusions déf[...]
